豉椒苦瓜丝的做法

 　　苦瓜去火，无奈太苦，很多人都难以下口。今天小编推荐给大家的正是一道一丁点儿都不苦的苦瓜新做法——豆豉辣椒炒苦瓜。做法超级简单，只要六步，苦瓜丝就可以上桌了!想知道苦瓜不苦的秘诀，进来学习就知道了!

 

　　豉椒苦瓜丝

　　原料：苦瓜 青椒 豆豉 蒜

　　调味：盐 鸡精 香油 白糖 辣椒油

　　做法：

　　1、苦瓜刨成丝，青椒切成丝。

　　2、锅内烧水，水开后，放入一勺盐和几滴油，将苦瓜丝和青椒丝放入，小焯一下。

　　3、捞起，放在凉水里过凉。

　　4、滤干水份。

　　5、豆豉和蒜切成末。

　　6、用热油将豆豉和蒜炒香。

　　7、准备好自己喜欢调味，淋在苦瓜上，再倒入炒香的豆豉和蒜，拌匀就OK啦。