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不妨之后再去Lady M拔草,这里有一些千层蛋糕店点让你解馋!

 昵称903511 2017-09-11


原创 2017-09-11 Mona 世界时装之苑ELLE

自从Lady M登陆上海,甜品界也有了能登上头版的新闻:凌晨起排队、疑似天价、黄牛扰乱秩序惊动保安……先别急着去排队,今天就为想吃千层蛋糕的你带来新选择!


Lady M短暂停业整顿后重新开业,直到线上预订系统更新完毕之前,都将关闭外带服务。同时限时一小时堂食,每人限购3片,且不接受打包服务。


创始于2008年的纽约精品糕点店Lady M花了十年不到的时间跻身世界一流甜品行列,自有其独特之处。号称“卖珠宝一样卖蛋糕”,被称为蛋糕界的奢侈品牌。


而Lady M最出名的当属千层可丽饼蛋糕,Lady M将起源于法国街头的可丽饼叠放20多层,期间夹裹奶油,打造出耳目一新的口感。


不妨等热度过了再去Lady M拔草,这里有一些店先让你解馋!



上海



Awfully Chocolate



在上海已经开了十多家的Awfully Chocolate,巧克力甜品一直口碑甚佳,提拉米苏、瑞士卷、布蕾等等形式,是爱巧克力星人的绝佳选择。


而它家千层蛋糕也颇受好评,点击率最高的当属黑巧克力千层,带着黑巧克力的微苦,和饼皮一起入口即化。


饼皮层次分明,口感很充实,其间的奶油非常绵密。还有白巧克力柠檬口味可以选择,甜而不腻很清爽。


店内环境明亮简洁,绝大多数来店的食客会选择打包,其实若有时间坐下来点杯热饮配合蛋糕,也是很享受的一顿下午茶。



Mrs. Zheng Baking 郑太太烘焙



位于宝山万达金街,周末下午茶时间基本座无虚席。店内环境非常温馨,随处可见植物装点,店内养了三只英短,懒懒的任调戏。


千层蛋糕有抹茶、榴莲、巧克力等口味,摆盘很好看,最顶层撒有该口味的粉和酱,丰富了口感。


不管哪一种味道都非常浓郁,但不是很甜,块头也比较大,但吃完并不觉得腻。



千层饼皮本身比较厚实,叉子慢慢戳下去可以清晰地感到层次感,整体偏硬。



DIY爱焙心生活



这家可以DIY蛋糕、披萨、曲奇等,店内料理台很大,整个环境明亮干净,烘焙师很有耐心,跟着做下来都可以学会。


除了DIY,店内最受欢迎的就是千层蛋糕了,经过创新,味道和其他家不同。蛋糕盒装,有可可百利薄脆、芒果、奥利奥等味道可选,每个味道都用料很足。



芒果千层是招牌之一,选用了优质奶油,在嘴里慢慢滑开,带着回味悠长的香气。并且其中含有大颗芒果肉,酸酸甜甜一点不腻。



北京



董小姐千层甜品店



若家里有千层蛋糕控,若想为TA准备一个别样的生日回忆,这家就是订蛋糕的首选之一了,因为这家可以定制千层生日蛋糕。


榴莲、抹茶、巧克力等口味可选,还可以应要求作出双拼,比如火龙果榴莲。造型也可以应要求设计,打造独一无二的款式。


纯动物奶油和新鲜水果保证了口味,甜而不腻。用料非常丰富,多种尺寸可以选择,若想吃要提前预定哦。


店内还出售千层盒子,因为馅料丰富,所以相应层次会比较少,但丰富的果肉一定程度上弥补了口感的不足,包装也非常精致。



7 cake 榴莲千层蛋糕



店内颇有点北欧风装修,可以堂吃同时提供外卖服务,不用担心路上时间损失口感,包装内会放上冰袋,密封得非常严密。


千层蛋糕皮薄又层次分明,奶油细腻绵密,不会很甜、抢了蛋糕本身的味道。


榴莲是当仁不让的招牌,闻起来味道非常浓郁,吃起来更香,榴莲肉多到溢出饼皮。同样可以制作成生日蛋糕,免费配字等。



Queen’s 皇冠甜品



位于新街口正觉胡同深处,比较隐蔽,但往里走会看到外墙上的皇冠标志,非常醒目。


芒果、榴莲、抹茶、巧克力千层各有所爱,除榴莲比较浓郁,芒果些微偏酸,另两款口味偏淡,不会觉得过分甜腻。


分量比较足的一份,饼皮层数很多,因此每层相对较薄,吃起来口感没有别家厚实,但非常细腻,和奶油结合得很好。



广州



OL's Cake鲜荟千层



主营外带,可以选择在哪里取,会有专员送过来,因为鲜荟千层在广州共有十多家门店,所以外送都比较准时。


这家店价格比较便宜,相对之下量并不少,性价比很高,还经常会结合节日推出优惠款,团购也有很多选择。


芒果千层蛋糕顶层的芒果偏酸,和奶油综合之后刚好,另有班戟可以选择。它家创新有杨枝甘露千层,口味偏淡,如果聚餐有不是很喜吃甜食的朋友,是个很好的选择。



初代



在广州拥有5家店的初代,完全日式的装修风格,樱花、油纸伞、日式挂画等装点,环境比较放松舒适。


主营宇治抹茶甜品,从圆子到饮品皆有,冰淇淋外带还买一送一,但化得比较快,要抓紧食用。


抹茶千层有原味和山核桃可选,抹茶味很浓,带点微苦,不会觉得腻。饼片比较硬挺,放久了也不会塌掉,打包吃也很好。



麥俏儿蛋糕



蛋糕主营外卖,也可以堂吃,可以透过透明玻璃看到蛋糕制作过程。还可以预定后送到指定位置,不过需要支付额外费用。


千层蛋糕的味道很多,常见的几种口味都有,还可以选择双拼。外观可以预定,或者有成品选择,大多都在最外层饼皮上加了装饰,比别家更好看。


饼皮薄而均匀,都带有大量果肉,还可以应要求再加水果等。也有小块出售,甜度刚好。


静待Lady M热度降低后去拔草,先吃这几家解解馋!


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