 趣说生肖 羊 与 民 俗民间传统娱乐中，有“跳山羊”的活动为广大少年儿童所喜爱。方法是：由—个或数人两腿伸直，上体向前弯屈成90°，低头，双手按地或抓住脚颈，如同山羊的样子。另一人或数人手按其背跃过。数人进行时须连续跳几次，跳不过去的，则去代替原来的“山羊”。 哈萨克、蒙古、塔吉克等民族流行“叼羊”的马上游戏。在喜庆的日子里，骑手分为几队，聚集在开阔的草原，一只羊放在几百米外，—声令下，骑手们便冲上前争夺。也有由一青年骑手持羊从马队中冲出去，后边的人紧紧追随，其中有人配合争夺那羊，也有人保护持羊者，以叼羊到终点者为胜。也可以单骑夺羊，由每队选一人参加。取得胜利的人，当场把羊烤熟，然后与大家分享。 云南兰呼、宁蒗普米族地区流行“杀羊开路”的丧礼，也叫“结羊子”。人们认为，人死后要将其灵魂送归故土，而为死者“引魂开路”。届时以绵羊作为死者的替身，首先由巫师将涂有酥油的面偶放在高枝作成的十字架上，插入粮斗内祭鬼，接着向作替身的羊指点死者的名字，再撒酒和糌粑。由死者家属跪请羊喝酒，并跪拜辞行。最后巫师执刀刺羊，取出羊心献于祭桌，并为死者念诵《开路经》、《弥佗经》，以使死者归故里与祖先团聚。 白族民间有祭羊魂的风俗，流行于云南大理部分山区，每年六月二十三日举行。由老年牧羊人主祭，祭品为猪头、公鸡和馒头。祭时将羊毛毡悬挂在祭坛旁的树桩上，表示让羊受祭祀，祈求羊群不受野兽侵害。 旧时汉族民间有“送羊”的岁时风俗，流行于河北南部。每年夏历六月或七月间，外祖父、舅舅给小外甥送羊，早先是送活羊，后来则送面蒸的面羊。传说此俗与沉香劈山救母有关。沉香劈华山救出生母后，要砍杀虐待其母的舅舅杨二郎，杨二郎为重修兄妹之好，每年给沉香送一对活羊(羊与杨谐音)，从而留下了送羊之俗。民间则以此表示外祖父、舅舅对小外甥的亲近。 湖北、湖南、浙江、河北等地的节庆日中有羊日，相传此日为羊的生日。是日，人们看天气阴晴占当年养羊业是否兴旺。晴主育，阴主灾。人们祈求上天庇佑羊类的繁衍、兴旺。 西夏时有咒羊的占卜方法。在夜里牵一只羊，卜者对羊焚香念咒，又烧谷火撒布于僻静处，次晨杀羊，视其肠胃，肠胃通主吉，羊心有血则不利。另一种用羊占卜方法叫“炙跋焦”或“跋焦”。其间又有生跋焦和死跋焦之分。死跋焦是以艾灼羊髀骨，视其兆位，以此占主客胜负。生跋焦是用念过咒语的粟米喂羊，羊食后待其摇头时，乃杀羊视其五脏而定吉凶祸福。 新疆哈萨克族流行“羊头敬客”的交际风俗。亲友到来，宰羊招待。吃饭时，先端上熟羊头，羊的嘴脸朝向客人位置，主人请客人用刀割羊腮之肉献给在座的长者，后割一块羊耳给在座的幼者，再随意割一块给自己，然后将羊头盘捧还给主人。 新疆柯尔克孜族交际待客有羊肉敬客的风俗。主人宰羊敬客，把煮熟的羊肝、羊尾用小刀割成块、撒上盐水，请人食用。有的把整羊分成十六块，羊头敬老人，老人则把羊耳回敬主人孩子。也有以羊尾先敬老人，或以羊尾先敬老年妇女的，表示热情好客、尊敬长辈。 全羊是蒙古、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等民族的传统佳肴。上席时，将大块羊肉放入托盘，摆成整羊形状，以羊头献客。 羊五叉为蒙族风味中最高级肉席之一，也叫全羊。上席时，先摆奶茶及奶食品，再上四冷菜和酒，最后上羊五叉，并撤去奶食凉菜。羊五叉为节日、婚礼款待贵客的大宴，常配合歌舞娱乐，饮宴通宵达旦。 北方各地著名的冬季佳肴有“涮羊肉”，也叫羊肉火锅。它历史悠久，早在一干四百年前，就有了铜火锅，以山西大同铜火锅最为有名。代表性的涮羊肉选用阉绵羊，用其“小山岔”部位的肉，冷冻后，用刀切成薄片，在火锅内涮食。另配有葱、姜、蒜、芝麻酱等调料和粉丝、白菜、豆腐等食物。传说涮羊肉与忽必烈有关。他率军南征，激战后人饥马乏，便下令宰羊做“清炖羊肉”。此时报告敌军追来，厨子来不及清炖，便快速将羊肉切成片，放入开水中搅几下即捞入碗中，撒上调料。忽必烈吃后大为赞赏，并赐名为“涮羊肉”。蒙古族涮羊肉选用锡林郭勒盟特产的绵羊为佳。这种绵羊吃多种牧草，饮的是甘泉水，肉质特别鲜美细嫩，涮起来无膻味，北京东来顺的涮羊肉堪称“京城第一涮”。其特色是选肉讲究，刀工细腻，所选肉都是肥羊后腿，所切薄片不超过—毫米，盘内不少于七十片。 北方各城市街头流行吃烤羊肉串，这本是新疆的风味小吃，后传入内陆。 汉族民间有“羊酒背”的婚姻风俗，流行于湖北地区。当地人娶亲，有贫者置不起骡马，就用牛、猪作聘礼，并以羊肘、酒食等物共置一背笼，背至女家，分馈女之亲友，故称。 青海土族有“羊头献客”的婚俗，由新娘娘家人组成的“喜客”(送新娘赴宴的人)到家后，首先以枣儿茶招待，席地而坐，敬献一个羊头，让大家分食。同时，喜客和总管分别代表双方向男女方直系长辈献食，在分食羊头时，应该给该村的每个阿姑留一份，等阿姑们敬酒时，喜客们作为回礼敬献。婚礼之后，迎亲爹娘在新郎新娘之间的炕沿上放上一块羊大腿骨，双方姐妹兄弟聚于新房，迎亲娘将拴有红线的两个酒杯放在盘里，迎亲爹手拿盛着白酒和水的两只瓶子分别斟满酒杯，迎亲娘则迅速将两个酒杯来回更换，使二位新人分不出哪杯是酒，哪杯是水，然后让他们任选一杯，喝到酒的为大吉，接着要连饮三杯酒，在喝完第三杯酒时，双方的兄弟姐妹开始抢羊骨头。男方家人抢到羊骨头，主新郎勤劳能干，能养妻子，家庭美满幸福；女方家人抢到羊骨头，则认为新娘会持家，不会受气，家庭和睦兴旺。 民间以每月初六、初九为羊日，青海藏民此日禁止抓羊。山东、湖北、江西、安徽则有谚曰：“六月六日阴，牛羊贵如金”。民间又以为属马、狗、鼠者忌羊日；属羊者忌鼠、牛、马、狗日。
羊 的 成 语爱礼存羊 由于爱惜古礼，不忍使它废弛，因而保留古礼所需要的祭羊。比喻为维护根本而保留有关仪节。 多歧亡羊 因岔路太多无法追寻而丢失了羊。比喻事物复杂多变，没有正确的方向就会误入歧途。也比喻学习的方面多了就不容易精深。 羝羊触藩 公羊的角缠在篱笆上，进退不得。比喻进退两难。 饿虎扑羊 象饥饿的老虎扑向食物一样。比喻动作猛烈而迅速。 告朔饩羊 原指鲁国自文公起不亲到祖庙告祭，只杀一只羊应付一下。后比喻照例应付，敷衍了事。 挂羊头，卖狗肉 比喻以好的名义做招牌，实际上兜售低劣的货色。 羚羊挂角 羚羊夜宿，挂角于树，脚不着地，以避祸患。旧时多比喻诗的意境超脱。 虎入羊群 老虎跑进羊群。比喻强大者冲入柔弱者中间任意砍杀。 牵羊担酒 牵着羊，挑着酒。表示向人慰劳或庆贺。 驱羊攻虎 驱：赶。驱赶羊群去进攻老虎。形容以弱敌强，力量悬殊，必遭覆灭。 歧路亡羊 歧路：岔路；亡：丢失。因岔路太多无法追寻而丢失了羊。比喻事物复杂多变，没有正确的方向就会误入歧途。 如狼牧羊 如同狼放养羊一般。比喻官吏残酷地欺压人民。 肉袒牵羊 牵羊：牵着羊，表示犒劳军队。古代战败投降的仪式。 素丝羔羊 指正直廉洁的官吏。 顺手牵羊 顺手把人家的羊牵走。比喻趁势将敌手捉住或乘机利用别人。现比喻乘机拿走别人的东西。 使羊将狼 将：统率，指挥。派羊去指挥狼。比喻不足以统率指挥。也比喻使仁厚的人去驾驭强横而有野心的人，这要坏事。 十羊九牧 十头羊倒用九个人放牧。比喻官多民少，赋税剥削很重。也比喻使令不一，无所适从。 替罪羊 古代犹太教祭礼是替人承担罪过的羊。比喻代人受过。 屠所牛羊 比喻临近死亡的人。 亡羊补牢 亡：逃亡，丢失；牢：关牲口的圈。羊逃跑了再去修补羊圈，还不算晚。比喻出了问题以后想办法补救，可以防止继续受损失。 亡羊得牛 丢掉羊，得到牛。比喻损失小而收获大。 问羊知马 比喻从旁推究，弄清楚事情真相。 羊肠鸟道 形容山路狭窄，曲折而险峻。 羊肠小道 曲折而极窄的路（多指山路）。 羊狠狼贪 狠：凶狠。原指为人凶狠，争夺权势。后比喻贪官污吏的残酷剥削。 羊毛出在羊身上 比喻表面上给了人家好处，但实际上这好处已附加在人家付出的代价里。 羊入虎群 比喻好人落入坏人的手中，处境极端危险。 羊质虎皮 质：本性。羊虽然披上虎皮，还是见到草就喜欢，碰到豺狼就怕得发抖，它的本性没有变。比喻外表装作强大而实际上很胆小。 以羊易牛 易：更换。用羊来替换牛。比喻用这个代替另一个。 争鸡失羊 比喻贪小失大。 整理制作：恶人谷珠楼 转贴请注明 |
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