银杏的药用价值独特的成分，神奇的药效作者：中国银杏网出处：中国银杏网时间：2015-6-4银杏药用价值极高，在药用植物资源开发与应
用方面，具有独特的优势。银杏叶目前已知含有化学成分200多种，其中，有效成分银杏内酷类化学物最受关注。它迄今尚未在其他任何植物中发
现，是银杏叶的特有成分，具有独特的生理活性和治疗价值。枯类中银杏内醋是与多种疾病有关的血小板活化因子(PAF)最强的拮抗剂。PAF
为内源性活性物质，能激活血小板使其形态改变和凝聚。银杏内醋抗血小板活化因子能抗血小板聚集、抗血栓、防治动脉硬化、抗炎症、抗过敏、抗
休克，对缺血性损伤及器移植排斥反应，对中枢神经系统，对肝、胃、肾均具有保护作用，从而能防治上述疾病的发生和发展。白果内脂是目前
银杏叶中最受关注的又一种化学成分。动物试验显示，白果内醋具有促进神经生长的作用，以及防止脑、脊髓神经脱髓鞘作用，其神经营养、神经保
护作用比较强。白果内醋可防止脑细胞线粒体氧化应激引起的改变，这种抗氧化应激对改善老年记忆功能，防止老年性痴呆的发生和发展具有重要作
用，可用于治疗老年性痴呆。它还能抗末梢神经衰老。含有抗衰老的有效成分。银杏叶提取的M类与黄酮类物质，其活性有协同作用。银杏叶中
黄酮类具有降低血清胆固醇，活化动脉、静脉及微血管，松弛平滑肌、解除肌痉挛及增强免疫功能的作用。银杏和银杏叶营养成分均十分丰富。
尤其是蛋白质、糖、维生素、维生素E、胡萝卜素的含量较高，必需氨基酸组分含量与大豆蛋白一致，且十分接近鸡蛋白。矿物质与微量元素，以钙
、磷、硼、硒含量较高，人体所需的微量元素铁、氟、铜、锰、锌、铬等含量也较丰富。银杏和银杏叶的药用价值，另甲个显著特色是抗自由基
。自由基在人体衰老，肿瘤发生扩心脑血管疾病，老年性痴呆，动脉硬化.搪尿病并发症，慢性肝炎，肺气肿，关节炎等多种疾病的发生、发展中起
着十分重要的作用，可导致心脏病和癌症等60多种疾病的发生，成为人体的无情杀手。银杏叶是一种最佳复合型的抗氧化剂。它含有营养性和非营
养性两种物质类型。前者主要有胡萝卜素、维生素E、维生素C、硒、锌、铜等，后者主要有黄酮、枯内醋、儿茶素、多酚类等。它们在保护机体不
受自由基所致的氧化损伤方面具有十分重要的作用。试验证明银杏同样有抗自由基作用。用浓度2.66g/l.的银杏叶提取物，对自由基
清除率达93.73%.银杏药用价值开发利用银杏资源，服务于人类健康。我国是银杏的故乡，资源丰富，除黑龙江、吉林、内蒙古、宁夏、
新疆、青海和海南省(区)外都有银杏分布。目前，年产白果约1.1万吨，银杏干叶产量约2.0万吨，分别占世界各国90%和70%以上。
开发银杏药物资源，除了获得很大的经济效益外，更重要的是开发与利用这种不可替代的药物资源，能更多更好地为防治疾病，营养健身服务。
按照世界卫生组织关于健康的定义，我国人口中，符合健康定义(不仅仅是没有疾病和虚弱，而且是身体、心理和社会适应能力都很好)的人群占总
人数的15%，处于疾病状态的人群占15%，处于“亚健康”状态〔人体机能状况下降，无法达到健康的标准，但尚未患病的中间状态的人群占7
0写。这种.‘亚健康”状态，处理得当，身体可以向健康转化;反之，则患病者。目前，全国60岁以上老年人口已有1.2亿。据卫生部
的一项抽样调查表明，在我国，全体人群中慢性病的患病率为32.3%，在老年人中高达71.4%，有42%的老年人患有两种以上疾病。这不
仅给患者带了痛苦和负担，也给国家带来了极为沉重的负担。世界卫生组织。于2005年9月5日公布的报告预计，中国今后10年治疗慢性病
的费用将达到5580亿美元，而采取预防措施则能节省360亿美元。预防措施除适量运动，禁烟限酒外，营养保健也是其中的重要措施之一，目
前，人们对非药物天然疗法更受青睐。中药保健食品的发展越来越受到世界各国的重视，这对银杏保健食品的开发必将有一个大的促进。 |
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