米粥这样做，营养就白白浪费了

 丁香妈妈 丁香医生

说到宝宝吃东西这个事儿，不少爸妈都是一把辛酸泪，特别是添加辅食后，每天吃什么、怎么做更成了一个难题。

就拿常给宝宝做的粥来说，不少爸妈可能会觉得给孩子吃，这米粒儿呀得多淘洗几遍，而且要煮得久一点、烂一点，宝宝更容易吸收。

其实，煮粥时的加热及煮熟后的保温会在很大程度上影响 B 族维生素。随着加热或保温时间的延长，可能会损失 50%～90% 维生素 B₁。

那么，如何缩短加热时间的时间呢？

可以在煮粥前对食材进行适当处理，比如提前泡米、泡杂粮，用开水煮粥以及选用高压锅等可以快速加热的设备。