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近年来，始兴县先后荣获全国五十佳“中国最美小城”、“中国优秀生态旅游县”、“中国围楼文化之乡”和“中国地名文化遗产——千年古县”等荣誉称号。“湖坪民俗文化村——满堂客家大围——车八岭保护区”入选“广东自驾游十佳线路”。 梦里梦外，尽是天然！ 这里不是九寨沟，却有着玲珑的水景，泉、瀑、河、滩，连缀一起，是戏水的好去处；彩林与清水相映衬，一枝一叶都浸满了水的灵性与柔美； 一汪碧波上，五步一景，十步一变，农家人归来，船桨划出一道道波痕，将诗意揉碎洒满了湖面； 河水流淌，碧潭映天，泓泓泛绿，深度难见，蛙鼓声声，笑声阵阵！ 一条美丽的自驾之路 S244：广东最美的省道 古樟树林，老藤盘曲，林密叶茂，鸟鸣啁啾，自己其中，宛若穿梭在浪漫的隧道中； 时而一路畅行，时而恍入《桃花源记》场景中，便得一山，山有小口，仿佛若有光，从口入。初极狭，才通人。复行数十步，豁然开朗。 在始兴转入S244省道的深渡水瑶族乡可谓是最漂亮的，一路原野，稻田、农舍、碉楼、古塔、溪水、炊烟……
畅玩深渡水瑶族乡，很大一部分就是自驾S244，它可是被称为“广东最美的省道”！ 广东最美省道S224线路图 ▼
“中国最美小城”——始兴县美景盘点！ 深渡水瑶族乡：岭南九寨沟 深渡水瑶族乡曾被评为广东生态示范第一乡，因河边建有咸宁阁墟，来往之人必经一渡口，渡口水深数丈，故名深渡水。枕水人家，梦中也是滔滔水声。
一路走来，你会发现美景不断：山路一旁有宽阔的河流相伴，河流边一会儿是绿油油的稻田，一会儿是茂密的树林，千姿百态。
摄影/weiky2008 引人注意的是，每走若干距离，总能看到一座座青砖建筑，据说那是当年某位富贵人家修建的老房子，很有辉煌的历史。
摄影/天井山 晨曦，山乡人家水雾迷蒙，老奶奶在幽静河边浣衣；
由于这里还是未被开发的处女地，方圆百里内保留着原始森林风貌，将军栋、鸡公山、五指山、笑天龙形、黄巢点兵等十几座海拔千米以上的山峰散落其中。 天菊铁锁桥 天菊铁索桥原名叫“众旺桥”，曾经有两部电视剧在这里取景。伴着秋日里的阳光，在铁索桥上穿过清澈透底的河，武打片的行走天涯场景感~~在桥上拍拍照，一咔就是一张大片！可惜现在在铁索桥旁边2米处就建了一座钢筋水泥大桥，对于拍照的人真是一个障碍。
沿着S244省道一直往前，就能经过古樟树群和茂密的山林~
黄石坑 深渡水里有一条长约10公里的山沟，怪石嶙峋、奇峰兀立、溪水清澈见底，再便是“小九寨沟”的精髓——黄石坑。两旁种满了枫树，河水清澈见底，照可以为镜，不时还可以看见白鸭在水面游弋，又为瑶寨平添了一道美丽的风景。
客家围屋 独特的门庭院落，讲着不一样的故事~ ①东湖坪客家围屋 位于国道323线侧旁的东湖坪民俗文化村，西距韶关市55公里，东距始兴县城3公里，往南雄、江西所经之地。东湖坪没有湖，有的是大、古、奇的建筑物和讲不完的神奇故事。
在东湖坪民俗文化村内，可以了解上至战国下至明清时期的古文化风貌，观赏清代封官赐爵的隆重场面和婚嫁抢亲活动的风趣表演，参与各种生产、生活、婚嫁等用具操作，使游客领略到多姿多彩的独具地方特色的原汁原味的民俗文化风采。
这些建筑结构独特，建造坚固，雄浑古朴，凝重厚实，反映着当年客家文化的丰硕和经济富庶。
具有悠久的历史文化背景，创建于明万历年间，距今已有四百多年。
②满堂客家大围—粤北第一民宅 ▼ 满堂客家大围座落于韶关市始兴县隘子镇内 被誉为“岭南第一大围” “粤北第一民宅” 是电视剧《围屋里的女人》拍摄地
满堂围分上围、中心围、下围三部分 全部由水磨青砖、青石拱门构造 整个大围呈长方“回”字形里外三层 是封闭式结构 整个大围楼用料及搭建都十分考究
满堂客家大围现在还住着部分居民 过着淳朴、清静的生活 他们不是真正意义上的广东人 而是历史上多次大迁移 所以在广东被称为“客家”人
满堂客家大围位于广东省韶关市始兴县隘子镇，始建清道光十六年，是始兴县现今保存良好的200座左右的客家围楼中最完整的一座，也是全广东省最大的一处客家围楼。满堂客家大围是中国民居建筑中'方围'系列的杰出代表，以'岭南第一围'之美誉闻名于世。
大围由上、中、下三个小围楼连接构成，围楼中有栽花种树的大院4个，祠堂6个，议事厅17个，天井16个，水井四口，寝室、厨房、储粮间、杂务间、厕所、牲畜栏舍等大小房间770多间。
巍峨屹立的围银光熠熠，轮廓鲜明，气势磅礴，布局合理，承袭套迭、对称、辟院，综合北方城堡和四合院优点。 马市红土地 省内也能欣赏豪迈的大西北风情~
韶关始兴红土地原是座丘陵，山坡一面完全失去了植被，裸露出暗红色的土质层。成就了这片南岭红沙漠，朋友们不出省就可以欣赏到媲美大西北的荒凉豪迈啦~
山坡沟壑纵横，把整个山坡分裂成一列列的土堆，土堆在雨水冲刷下，形成嵴状，两边布满沟壑，远看如连绵的山脉。
红红的沙质，如西游记中的火焰山，人漫步其中，恍然有行走在沙漠戈壁的幻影。
不出省在广东就能看到骆驼，荒漠戈壁的即视感~ 始兴美食 最平常的美食就是最地道的，始兴这个韶关最美的小城，有着深厚的客家文化，每日围屋里演绎着一日三餐，美食，也在不断积累传承。 1、鲫鱼荷包蛋汤 鲫鱼是始兴河里的野生鲫鱼，鸡蛋是物质不够富足时，乡下易得的食材，鲫鱼滚荷包蛋汤激发出美食中的极致鲜味。
2、布袋鸭 选取当地小肥鸭，将切碎的金钩、对虾、尤鱼、瘦猪肉、冬笋、香菇及莲子，加少许食盐混合起来，从颈侧开口处纳入腹内，即用线将口缝紧，油锅翻炸过，放在长盘内，置蒸笼中蒸到熟透，连肉带馅一起吃，馅料与鸭本身的滋味在蒸笼中反复缠绕，最后绽放舌尖。
3、莙荙包 在始兴，吃莙荙包是一种习俗，采用韶关北乡芋头，捻入少量猪肉、米虾和青葱香菇等香料，煮熟再上粉芡做馅菜，最后用莙荙菜包裹成形状，放入锅里文火煎片刻即可食用。是承载一方客家人记忆的味道。
4、罩鱼头煲 每年始兴人家都会挖新鲜竹笋腌制，而食用酸笋也独有心得，翻、炒、烹、煮结合其他食材食用，滋味变幻中显示的是每个人对食物的理解。始兴罩鱼头煲，将鱼头、酸笋的滋味在翻炒中激发出来，加点姜，去除鱼腥，浓郁的味道刺激人对食物的渴望。
5、灰水糍 在始兴，做灰水糍是一件很平常的事情，灰水碱性，可增加糍粑粘性和爽品，入口淡淡的碱味。有些会在里面包有素馅，但大多是蒸一大盘，下锅煮时切长条，直接煮，也有刚做好蘸着芝麻粉料直接吃，味道香甜，再喝上一碗解腻香茶，是农村最喜闻乐见的早餐。
6、清化粉 清化粉又叫“宰相粉”，在始兴有着悠久历史，以山稻米为本，选用清化一带的山泉水，经选米、洗涤、浸泡、磨浆、压干、蒸煮、切粉、拆折、风干、包装等工序制造出的大米制品。因这种传统工艺生产的米粉非常讲究火候和经验“炒而不烂，煮而不糊”，入口柔韧，软滑清爽，在粤北地区小有名气。
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