手把手教你做一道面食,不用煮不用蒸,你一定没这么吃过

2017-09-13  塞北观音...

今天小编跟您介绍一道从小吃到大的面食,这种面食不是煮的,也不是蒸的,而是炒的,算是菜也算主食,非常好吃。咸菜,估计农村人吃得多,都是自己腌制的,城里人想吃这道菜还得买。

今天小编就把这道菜的做法分享给您,喜欢的朋友可以尝试一下。

用料:

咸菜,面粉,红干辣椒,大蒜,葱,盐,水,油。

手把手教你做一道面食,不用煮不用蒸,你一定没这么吃过

做法:

小编是买的现成的咸菜,回来后用清水洗上两三遍,挤掉水份备用。

面粉放一点盐,加水调成面糊。

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红干辣椒切段,大蒜切末儿,葱切末儿备用。

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锅加热,倒入面糊,将面糊摊开。(可以把锅拿起来,用手转动锅子,把面糊顺势摊开。)

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待面糊变透,底部定型,四周边飞起后,将饼翻面。

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把另一面也煎好后盛出。将面皮切成小块儿。

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锅内倒油,油的量稍微多一点。

放入辣椒段、蒜末煸香。

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倒入咸菜,翻炒均匀,炒香。

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倒入切好的面皮,翻炒均匀。

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加盐调味,最后撒上葱花翻炒均匀。

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出锅。

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