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武汉人吃烧烤深谙一个道理 越热闹的地方越能吃出滋味 譬如汉街，又譬如寸土寸金 行人还是络绎不绝的街道口
挤开地铁站“千军万马”，打开大众点评定位到流行视窗这个老饕们经常出没的地点！
能直观检验任何一家美食店良心的，是回头客的评价，烧烤也不例外——
大众点评上武汉烧烤分数第一，亮亮烧烤，每家店都开在最繁华的街道。
从原料制作到菜品端上餐桌一一观察，是我们此行的目的。为了研究它屹立不倒凭借的到底是什么底气！ 后厨重地 要经主管同意 才能进厨房一探究竟 最浓的烟火气为食材勾勒美味 电烤卫生，厨房里一切都井然有序 一位大厨已经摆起了架势 准备开始他的表演！
炉上烤串滋滋冒油 油脂溅到炉内窜起火焰
大虾在炒锅里过油 水池旁花甲被清水浸透， 一看就是哪一桌又点了“硬菜”！
基围虾被切好了尾 在铁板中扇形排列开 直至变成完整的“圆”
最爱的烤米粉、蒜泥茄子将诞生于此~ 师傅谨慎又熟练得添加佐料 咸度辣度都掌握得刚好 玩乐君知道 是时候让味蕾奔赴前线“检验”成品啦！ 餐桌就位
上菜按照口味轻重的顺序来，非常科学~
特色纸包虾 特色纸包虾！又是一批没有游过长江的小龙虾。说虾子该退出本季食材“C位”的争夺，可它们出场的气势依旧能压过周围“竞争对手”~
亮亮提供蒜蓉 油焖两种纸包虾口味 玩乐君比较重口当然是油焖~ 这种吃虾方式！ 还是玩乐君第一次尝试！ 烤盘纸包住，木夹固定 配了计时器10分钟倒数 现场加热
油汁在高温下咕噜冒泡 倒计时结束打开纸 汤汁被熬煮沸腾 完美浸透包裹住的大虾 香味四溢
满盆的酱汁都被虾身吸收 肉质鲜嫩不柴 询问了大厨，原来是老板不藏私 把“潜江冠军虾”拿来贩卖
过了油的虾皮会更脆 与入味的虾肉完美分离 钳子肉食客都能一发扫荡干净 就是要小心烫了舌头 心急吃不了热豆腐~热大虾也一样！ 凉拌毛豆 武汉宵夜餐桌的“顶级配置”——凉拌毛豆必不可少。
品质毛豆全年供应，味道正诱得“回头客”总来照顾生意。点几份凉拌毛豆， 师傅给一点糖提鲜，就着啤酒可以聊到打烊。吃不下打包带回家又是一盘菜。
毛豆偏甜口，醋和秘制酱料调出的味道，层次比较丰富，和着油但并不觉得油味浓重，反而有清爽感，染入了味，回味无穷。 烧烤海鲜 海鲜烧烤一直是店里的招牌，比如肉质饱满的扇贝。
本想拨开粉丝表面的剁椒，轻车熟路地“直取腹地”鲜美，但同行的小伙伴表示，亮亮的扇贝就是要一口气扒进嘴里才能瞬间炸醒。 玩乐君听建议大口吃下，鲜香滑嫩，有丰盈的软滑感，剁椒香辣但不刺激。
至于花甲蛏子，饱满少有空壳。
铺满的蒜蓉，提鲜入味的同时，隔热使它们肉质保持鲜嫩。
腌制过的喜头鱼。浓郁的孜然味儿加上鱼肉的清甜，整体感觉都不错，点就对了！ 烤米粉
烤米粉焦脆又嫩，海鲜粥和清爽的韭菜适合解油腻，一边喝粥一边吃烧烤可以很好地调剂口味。
鸡爪 后厨呲啦呲啦的声响早已预示着炉火上鸡爪的美味，果然油而不腻入口即化，就是“化骨绵掌”在亮亮烧烤也能化成“绕指柔”。
一个新的玩法，毛豆的秘制酱汁邂逅了佐料十足的鸡爪会产生一种“泡椒凤爪”的错觉。就着一杯“曼妥思糖味”的蓝色气泡水，很有滋味。 零膻味羊排
腰花切得薄如纸，羊排整片零膻味。肉串满口鲜香暂且不提，只想快咽下舌根处还残留的。
味道好是亮亮维持忠实粉丝的王牌 它在武汉扛起烧烤把子的底气 来自于市民的共同记忆和自身实力
环境好只是锦上添花 一盘最惊艳的珍馐 更能俘获玩乐君的心和胃
坐在二楼带弧度的窗边位置 观察外面的车水马龙 想开扇窗户 让食物的香气漾到街道口的地铁
天色已黑，人群熙熙攘攘赶向地铁 还有一批又一批相约着走到亮亮 随性而来，尽兴而归 武汉为了一口尖货 跨越江桥城区的人群 大概有我也有你~  丨粉丝专享福利丨 Part*1 凭此文进店 消费任意金额 即可领取50元代金券一张 （仅限汉街、街道口两家） Part*2 亮亮烧烤感恩回馈 储值当餐消费金额双倍 即可当餐免单！ 并且可以享受VIP待遇！ ↓ 会员日储值消费金额双倍，当餐免单！ 会员卡消费享受每天一款特价菜！ 会员卡消费可以享受美女经理亲自赠菜！ 卡主生日来亮亮就餐，老板娘送现金红包！ （详情请进店咨询） - 店铺名片 -
【店铺名称】 亮亮烧烤 【地址】 汉街店：中北路与汉街交汇处 同成富苑3楼 街道口店：流行视窗1楼 【客服电话】 汉街店：027-87268978 街道口：027-88735165 【营业时间】 周一至周日 11：00~次日02：00
作者：多米诺 |
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