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不同种类食物油,功效大不同!你吃对了吗?

2017-09-14  yadi1568

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主子们家里经常备的肯定有花生油啦,玉米油啦,今天御儿就来说说这些油。不要以为没什么,其实不同种类的油,若是吃对了,对身体的帮助可大了呢!

玉米油

不同种类食物油,功效大不同!你吃对了吗?

玉米油又叫做玉米胚芽油,是从玉米中提炼出来的,颜色澄清透明,气味清香扑鼻,适用于烹炒和油炸。

适用人群


动脉硬化、糖尿病患者

营养成分


不饱和脂肪酸、维生素E、亚油酸

功效


玉米油是中国人家中必不可少的一种油,它的不饱和脂肪酸高达80%-85%左右,能改善血液粘稠度;玉米油对于血液中的胆固醇有溶解作用,能减少患上动脉硬化的几率,还能预防糖尿病;亚油酸有很好的美肤作用,让皮肤滋润,水嫩有光泽;维生素多样,便于人消化。

食用禁忌


食用时不要加热至冒烟、烧焦,会产生过氧化物,长此以往,对身体不好;不可反复使用;要拧紧盖子,避免和空气接触;避免置放在阳光下。

花生油

不同种类食物油,功效大不同!你吃对了吗?

花生油颜色淡黄,色泽清亮,花生味道浓烈,是一种易消化的油类。

适用人群


动脉硬化、冠心病患者

营养成分


不饱和脂肪酸、微量元素、胆碱、磷脂

功效


花生油可以分解人体多余的胆固醇,形成胆汁从而排出体外,降低胆固醇含量,预防心脑血管疾病;花生油的微量元素还可以保护血管壁,防止血栓的形成,有助于预防冠心病;花生油中的胆碱还可以提高人的记忆力,防止老年痴呆。

食用禁忌


花生油要储存在15°C以下,如果温度过高,其中的营养物质会氧化进行分解。

橄榄油

不同种类食物油,功效大不同!你吃对了吗?

橄榄油在西方被称为“液体黄金”,可见它的营养成分有多高。橄榄油是由新鲜的橄榄直接冷榨而成,不经过加热和化学处理,保留了纯天然的养分。

适用人群


一般人都可食用

营养成分


不饱和脂肪酸、维生素、胡萝卜素、抗氧化物、角鲨烯

功效


橄榄油当中的不饱和脂肪酸的ω-3脂肪酸,能有效抑制癌细胞生长,降低肿瘤发病率;橄榄油含有丰富的维生素A/D/E,胡萝卜素等脂溶性维生素,抗氧化极强,吸收消化率高,能减少胃酸、胃炎等胃肠道疾病的发生;橄榄油中的角鲨烯能使皮肤保持弹力,防止肌肤衰老,用橄榄油涂抹皮肤能防止皮肤癌的发生。

食用禁忌


橄榄油最好直接食用,避免加工,这样会使橄榄油的清新自然发挥到极致。

大豆油

不同种类食物油,功效大不同!你吃对了吗?

大豆油取自于大豆种子,现在市面上很多都是压榨大豆油。

适用人群


肠胃不好的人、幼儿、老人

营养成分


亚油酸、亚麻酸、棕榈酸

功效


大豆油油脂含量极高,肠胃不好的主子们可以经常食用,能改善肠胃,有润肠的作用;一般小孩缺乏亚油酸,皮肤会干燥,发育也变得迟缓,老人缺乏亚油酸,会引起白内障,因此大豆油非常适于老人和幼儿食用。

食用禁忌


大豆油有一定保质期,要按时食用完。

芝麻油

不同种类食物油,功效大不同!你吃对了吗?

芝麻油又称为香油,是从芝麻中提炼出来的,香味醇厚,人们喜欢在菜里滴上几滴,作为调味剂使用。

适用人群


一般人都可食用

营养成分


维生素E、亚麻酸

功效


香油中含有丰富的维生素E和亚麻酸,维生素E有抗氧化作用,能促进细胞分裂、软化血管,对保护心脑血管有好处;亚麻酸极易被吸收,有助于消除动脉壁上的沉淀物;香油特殊的香味还能刺激食欲大涨。

食用禁忌


腹泻、急性肠胃炎的主子们,禁止食用,会加重病症。

要御儿来说,根据自己的体质选择对的油,保准身体会越来越棒~

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