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而这次，小编为大家扒到的这家五星酒店 不仅地处外白渡桥一侧核心地段 更是苏州河与黄浦江交汇、通向外滩的守望者  从酒店露台拍出来的夜景简直美呆！ 临窗坐于二楼的珀玏坊西餐厅 直贴熙熙攘攘的外白渡桥 还能遥望繁华摩登的陆家嘴区域  这样一家五星酒店如此任性 比起阳澄湖、太湖这些耳熟能详的产地 竟把高淳蟹都纳入畅吃菜单？！ 为什么唯独青睐高淳蟹呢？ Reason1：蟹中之冠 大家普遍青睐阳澄湖，却很少知道高淳固城湖的蟹历来就被称为“蟹中之冠”！2009年被国家工商总局认定为第一个中国国家地理标志产品，哇~原来那么有地位！ Reason2：第一口蟹黄 高淳蟹因为成熟早，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多！这时候吃正当旺季！每年大闸蟹控的第一口蟹黄非它莫属~ Reason3：不输阳澄湖 高淳的生态环境好、水域广阔水质棒~在这样得天独厚的自然环境中土生土长的高淳蟹稳当当地脱颖而出，征服吃货们刁钻的味蕾！ 不信就来看看对比 下面两张哪只是高淳蟹哪只是阳澄湖蟹？ 摸着良心讲！小编也傻傻分不清楚啦~   由此种种，高淳蟹的品质丝毫不输阳澄湖！ 从去年起 酒店们陆陆续续推出饱受好评的蟹主题自助餐 能把大闸蟹做到无限量畅吃 还把熟醉蟹都加盟畅吃菜单的酒店可不多见！  小编从前线为大家带来这份高淳蟹测评报告！ 吃货们分分钟吃回本！ 错过这次，绝对悔一年！ ☟☟☟ 上海大厦酒店 ¥188/位 大闸蟹主题自助晚餐 一周通用，特殊节假日需提前咨询 拉到页面最下方 点击阅读原文即可购买 等不及的可以长按二维码识别 直接购买！ 1 来自高淳的满黄大闸蟹参上！ 4种口味吃到爽，熟醉蟹也能畅！吃！ 高淳盛产的大闸蟹，从小就生长在水草丰茂的广阔水域中~所以肉质肥嫩、鲜美、而且富含营养！  小编机智地带了一把尺，基本可以目测一只2两左右的雌蟹可以比拳头的大小~  粗看蟹壳饱满，从肚叽这边观察就有蟹黄蓄势待发将要爆出的感觉！吃货们光是想象金色的膏黄就会流口水~  果不其然，掀起蟹盖，饱满的蟹黄bo得一下都出来了！  高淳蟹成熟期比较早，9月初雌蟹就已是饱满的蟹黄~ 在吃货遍地的上海往往最早登上餐桌 价格美好性价比又高，多做几种口味更满足食欲！ 这不就有新晋网红熟醉蟹来征服味蕾了嘛 ↓↓↓  熟醉 - 价值不菲的新晋网红 震惊了！小编在这里看到熟醉的大闸蟹竟然也是畅吃的！要知道在平时单点价格就不菲~分分钟能吃回本！ 熟醉的品质媲美清蒸！草绳捆绑的蟹入蒸箱蒸熟后，浸入特质黄酒秘制酱中熟醉数小时以上，使醉蟹的鲜美相比清蒸更胜一筹！也是比较经典广受好评的上海风味~ 一劈为二的蟹身看到蟹黄扑扑满~而且更容易入味！酒香和鲜美蟹肉融合得恰到好处~吃到停不下来~ 清蒸 - 还原蟹肉本味 最考验肉质的无外乎清蒸，还原了大闸蟹肉本身的鲜美口感~小编迫不及待从一片蒸汽中勾起一只！ 剥开蟹壳，满满的蟹黄呈现眼前！可以刮出满满一壳子的蟹黄~将蟹身对折，所有蟹黄都能挖出来啦！（p.s:提醒大家记得要把“六角”给挑出来，那个不能吃哦~） 大闸蟹性寒，吃的时候蘸上酒店特调姜末醋汁祛寒~这时候再来一盅绍兴5年陈的黄酒作为搭档！无勾芡无添加，微甜香醇，真是嗲得来~ 咖喱皇 - 浓郁Hot风味 在蟹料理界处于屹立不倒的大佬级口味——咖喱皇，浓郁的咖喱味都渗透到了蟹肉里！ 经过爆炒，蟹黄和咖喱提炼成了浓浓的汤汁，金闪闪的颜色太勾引人的食欲啦！ 酱炒 - 本邦经典必吃 每个上海人都一定吃过蟹炒年糕！每年的六月黄一上市，都不能错过~上海独有的浓油赤酱和年糕的软糯，是一边吮手指一边大快朵颐停不下来的美味！ 2 海鲜+刺身来开胃！ 火速开吃手慢无~ 刺身的品质也让人垂涎欲滴~金枪鱼、兰花蚌、三文鱼、冰山蚌、醋青鱼、象鼻蚌、八爪鱼......每天有4种刺身轮番供应，还有3种寿司可供挑选！ ▲肥厚的三文鱼 除了满满一桌的蟹以外，海鲜的种类也是相当丰富！阿拉斯加雪蟹脚、熟草虾、翡翠螺、花蛤......而且还看到了肉质肥厚的日月贝~ ▲阿拉斯加雪蟹脚 ▲肉质肥嫩的日月贝 ▲熟草虾 3 BBQ来撸串儿~热菜撑半边天 现点现做趁热吃~ 热爱海鲜的吃货们，这里也有网红爆款的榴莲芝士焗生蚝！吃回本也是轻松事儿，师傅请给我来一打谢谢！ 经过前两轮奢侈的开胃菜，这就该撸起串儿来了！牛柳、羊排、多春鱼、大虾等都是大家最喜欢的BBQ食材~配上蔬菜营养均衡，还有各式调味汁！ ▼铁板滋滋作响看起来敲诱人~ ▼天妇罗 热菜是最能体现海派风情的档口~亚洲的各种经典美味都汇聚到一起尽情享受！不仅畅享多国风情，妥妥的也是能吃回本哒~ 小编竟然还看到了进口的瑞士芝士火锅！芝士就是力量！可以自己拿着串串进去刮一层厚厚的香浓芝士享受呀~ 4 把港式糖水铺都搬上桌 东南亚风情也来加盟！ 一波甜点图马上就要到达吃货战场！这次还有东南亚的诱人甜点加入队伍~甜品控们这下可以放开肚子吃吃吃~ ▲造型可爱色彩又很丰富的木瓜西米露 ▲数到眼睛都花的榴莲千层蛋糕 ▲椰香糕点 ▲色泽很是诱人的樱桃挞 小蛋糕、布朗尼等等各式精致的甜品等你来刷~还有4款瑞士进口、纯天然原料的MOVENPICK冰淇淋，冰淇淋中的爱马仕都随你畅吃~ 还有好玩的随行棒棒筒，选择困难的话不如先拿一个尝尝？一边吃一边想接下来挑啥吃~ 雌蟹已经满黄，雄蟹后来居上 错过悔一年的福利 身为吃货的你怎么能不来！ |
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