“吃播一姐”密子君：互联网时代，吃也属于娱乐行业

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中国不仅盛产吃瓜群众，还盛产看别人吃瓜的群众。

文 ✎ 张弘

编辑 ✎ 卜昌炯

 

把“吃”从饮食行业带到娱乐行业，是25岁的重庆姑娘张榆密正在做的事情，目前看来颇具成效。

跨界之后，她叫密子君，标签是著名网红，职业是吃播主播，最主要的工作就是对着手机或摄像机镜头吃饭。 2017年微博“中国十大美食红人”评选中，密子君在综合传播指数、商业指数、互动指数等方面都高居榜首。

 

吃出来的高度

8月24日下午4点，在成都美食街上的泰国餐馆里，二楼进门左手边的一张桌子旁，密子君穿白色罩衫，外套蓝色背带长裙，面前挨挨挤挤摆着10份菠萝饭、一碗冬阴功汤和一瓶椰奶。

经过一个多小时的持续奋战，作为店中唯一的顾客，密子君已把它们全部清扫干净，却仍然一副意犹未尽的样子，一边回味，一边捏起盘中一朵紫色花，插在头发里。

她的对面是一台摄像机，全程记录下了进食过程。密子君说完结束语，工作人员提醒她：花儿掉了。

“我知道，不需要重拍，这才是真实状态。”她说。

她看起来清秀、苗条，却有一个不输于200斤壮汉的胃。

靠此“技能”，她用15个月在微博上收获了400多万粉丝，吃饭视频在B站的播放量达1.2亿次。

她“吃”出了人生新高度。她对食物的热爱走不走心，很难看出来，但绝对走量。

却又不是纯粹地走量。镜头前的食物都是经过精挑细选，而且不断变换花样，从不重复。美食的吃法有很多种，她选择了以“海量”的方式。

“吃播”是“吃饭直播”的简称，于2015年前后兴起，主播们通过摄像头直播自己的“吃相”，从网友那里获得打赏，如今成了中国文化娱乐事业的重要构成部分。

密子君赶上了这个风口，并恰到好处地把它跟自己的巨无霸“胃”连接到了一起。

如果说早期她主要是靠猎奇、能吃取胜，以至于光吃米饭（8斤）就能上新闻，那现在她的发力点更多在美食。这也是为什么她能聚集一群死忠粉，对她的吃播百看不厌。借用一句流行句式，就是：始于大胃，忠于美食。

这看起来是一份令人艳羡的工作——吃着饭就把钱挣了。实际上，在拍摄现场，经常会出现这样的画面：在四五个工作人员的注视下，她一口一口地吃，一言不发，安静得极其尴尬。吃的过程中，她需要控制说话的频次，以便后期剪辑，同时也要在脑子里思索能够引发粉丝讨论和传播的话题。

更重要的是食物要好吃。有些时候，吃到的食物不一定对自己的胃口，但也需要在镜头前表现出一副满足的样子，这对她来说有些不适。她以前“打死也不吃”冬阴功汤，做吃播一段时间，吃得多了，现在完全能够接受。

15个月的吃播经验教会她，一部美食视频最核心的要义是勾起观众的食欲。所以她在吃的过程中会不停赞美食物：“真的很好吃”“哇，这个味道简直无法用言语来形容”“这是我吃过最好吃的菠萝饭了”……“当我说很好吃的时候，这里记得要加个食物的特写。”她提醒编导。她承认自己在美食专业术语上有所欠缺。绵甜香糯、鲜嫩爽口、入口丝滑这样的词 她不会，但她也没打算做成一档《舌尖上的中国》，她走的是美食加搞笑的野路子。

密子君给自己的长相打5.5分（满分10分）。母亲眼中，曾经的她一点都不出众，上舞台会怕，遇到生人很害羞。因为从小吃得多，母亲常用家乡话笑她“猪啊”。后来，母亲看到她的直播视频，跟她说：“没想到我女儿这么可爱，表现得挺大方。”

此前，她一直生活在那个夜晚多雨的城市，第一次离开家乡合川是去重庆南岸区上大学，第一次离开重庆是结识男友谈鹏后，去他的家乡江苏。

密子君念的是重庆交通大学平面设计的专科，毕业后没找到工作，回了家。家人安排她到姐姐的打印店工作。“每天干着同样的事情，重复的动作，接触同一个圈子和层次的人。”

她很佩服姐姐，能够干那份工作十年。她内心是渴望外面的世界的，常常在网上游荡，逛论坛、博客，搜寻时尚美妆的信息，追《海贼王》《火影忍者》和《银魂》，觉得自己比较像《银魂》里的神乐，可爱而且吃得多。

打印店干了一年多，她腻了，想要一份为自己工作的工作，这是她所理解的追求自由。她曾在一家平面设计公司待过，一个月不到就辞了。束缚感太强，还被同事“抢功”，她不习惯。

她不甘心被忽视。像很多小城女孩一样，密子君把做淘宝当成追求自由的开始。那时候正是网红转战淘宝的高峰期，诞生了一个又一个成功案例。她待业在家，专心研究淘宝的做法，预想着自己能开一家具有个人印记的店铺，并因此结识了做电商的谈鹏。

看起来，一切都在朝着那个热情、有耐心、频繁说“亲”的淘宝店主进发，直到直播热潮袭来。

谈鹏是她接触的第一个不说重庆话的外地人。说多了重庆话，以至于后来在直播中川普成为她的一大标签。她把“调料”说成“调尿”，“荷兰进口”说成“河南进口”。

2017年4月，密子君和谈鹏成立了短视频公司，取名“瘾食”。因为与合作的直播平台存在分歧，他们决定放弃直播，转战短视频。公司在成都拥有500多平方米的办公室，以及20多名员工，清一色90后。

吃菠萝饭的节目，在能说会道的泰国老板的加持下，密子君给自己的表现打70分。来中国 10年、开店6年的泰国老板只见过一人吃完过4份菠萝饭，10份他是第一次见，而且吃掉它们的是一个1米58、体重不到100斤的女孩。

“有去检查胃的情况吗？”老板小声问谈鹏。

“胃没问题。”谈鹏回答。

 

搭上互联网顺风车

谈鹏记得密子君微博粉丝增长的每一个时间节点：第一个月，5万；第二个月，15万；第三个月，30万；半年，100万。之后，100万到200万，只用了一个月。

密子君认为自己的成功不是偶然。“我没想过要做成什么样，但就踩在那个点，搭上了顺风车，就上去了。”她对《博客天下》说。

她是用大学时买的电脑，在家的卧室里开始直播的。“那个时候直播很火的，是个人都能直播。”

的确如此。2016年被称为中国网络直播元年，彼时的主播千帆竞过，有人靠沟，有人靠嗲，有人靠胸口碎大石，很少有人靠吃饭。谁也没想到，这个被称为“最无聊直播”的项目会火成今天这个样子。

吃播最早在日韩流行开来。日本有个大胃王叫木下佑哗，创下的战绩有：60串团子，100个甜甜圈，5斤纳豆盖饭。每次直播开始，满屏的食物，人只占据很小一块区域。直播结束后，盘子都被清空。

这样的视频经过B站引进后，在国内引起关注。密子君也是在逛B站时，接触到了吃播。看得多了，觉得自己也能做，于是就开始了。起步得过于轻易，以至于她已记不起第一次直播吃的什么。

她不是国内第一个做吃播的，却是国内第一个以“速食+挑战”来做吃播的。她进场正值网络直播的下半场，也是短视频的风口期，引得各路资本关注。当时最著名的网红是Papi酱，于2016年3月获得罗振宇等公司近1200万元的投资，4月策划拍卖了首支广告,最终以2000万元的高价成交。

密子君将直播视频重新剪辑上传到B站，获得的播放量远远高于直播时的人流量。这也是她后来转战短视频的原因。

事实证明，中国不仅盛产吃瓜群众，还盛产看别人吃瓜的群众。此前《舌尖上的中国》《12道锋味》等美食节目的火爆，现在看来，更像是对吃播的预热。

密子君刚刚开始做吃播一个月，就有直播平台跟她签约。不久，《天天向上》栏目组邀请她参加节目。接到邀请，密子君很忐忑，不敢参加这档她看了很多年的节目。经多方劝说和栏目组再三邀约，她才应邀，因为觉得这是个机会。

接着她参加了一个一次性吃掉8斤米饭的线下活动，经媒体报道，“中国大胃王”的头衔在她身上越戴越稳固。密子君心里清楚，她幸运在自己是第一个这么做的人——很快，国内就涌现了一大批大胃王，甚至有公司专门流水线生产这样的网红。

在谈鹏看来，密子君最具辨识度的一点就是她跟饲养员之间的互动，这是别的美食达人所没有的。

这也是无心插柳之举。2016年6月，谈鹏将淘宝店给家人打理后，专门跟密子君做直播。直播过程中，谈鹏在镜头背后，两人偶尔会有互动，主要是他吐槽她。在互联网中，这样的互动被粉丝喜欢，谈鹏被网友赠送称号“饲养员”。他们发现这样的互动是一种新的标签，谈鹏将微博ID改成了“饲养员谈鹏”。

有粉丝给他们提意见，说视频画质太差，“要不要我们给你众筹买设备？”还有人主动请缨，上门拍摄。2017年春节，两个广州的大学生飞到重庆，给密子君拍摄了6支春节花絮视频。不仅画质提升了，还加入了花字和表情。效果很好，播放量是以往的两倍。

 

胃大不如脑洞大

密子君发布在B站的视频标签有个明显的变化：最早是“中国大胃王密子君”，后来是“大胃王密子君”，如今，她似乎有意想摘除“大胃王”的头衔——至少她在淡化“大胃王”的形象。

她为自己设置了一个小目标，至少要达到“关注我的人70%是因为密子君而不是大胃王”。她希望被人喜欢是因为个人魅力，而不是吃得多。

她很喜欢一个网友对她的评价：“密子君的笑容治愈了我。”

然而，“大胃王”这一头衔在她早期的直播过程中几乎起着决定性作用。2016年4月，她开始直播，观看的人数寥寥无几。直到5月底，她发布了一支“挑战10桶火鸡面”的视频，才真正进入飞速吸粉的快车道。这支视频让她的微博粉丝从几百提升到几千。如今，这支视频在B站的播放量快接近300万次。

她的早期视频标题充斥着数字加量词：25个包子，100个水饺，120颗寿司，6斤咖喱鸡丁饭……

现在的标题不再刻意量化，但她吃得依然不少。“如果今天内容做得再好，前面摆一点点，就不行，如果前面堆成山，那就完全不一样了。”谈鹏告诉《博客天下》。

因为吃得太多，密子君催吐的话题曾多次上热搜。她说：“好的内容就是最有力的回应。我做不到每个人都喜欢，能做的就是带给喜欢我的观众多一些快乐。”但这多少表明大胃王不是一条长久之路。

胃再大，大得过脑洞吗？美食节目已经走过了猎奇阶段，当下更重要的不是胃有多大，而是脑洞有多大。

王嘉翔2017年4月加入密子君团队，此前做网络综艺。他告诉《博客天下》，吃播这个行业不断在迭代，最早的形式是堆很多东西，然后吃空；接着是加入互动和注重后期，提升画面质量。“大家都这样做，这也旧了。”

2017年春节刚过，“办公室小野”就以黑马姿态杀入美食短视频领域。她的“饮水机煮火锅”、“针织方便面”、“电熨斗烫肥牛”、“瓷砖烤牛排”、“电钻棉花糖”等脑洞大开的美食视频令人大跌眼镜，惊呼“奇女子”。

此外，极其生猛的“野食小哥”以美食界一股清流的形象崛起。他背着包，开着车，到深山里找寻山泉水做泡面，到野外抓鸡现烤。“野外生存+美食”的节目模式让他短时间内收获147万的粉丝。

大众的审美疲劳在加剧，传统玩法已经满足不了追求新鲜感的网友。早期谈鹏剪辑密子君的视频，半小时就能剪好一支，无须什么技能，只需要快进。后来加入了食物精美的特写，以及现场灯光和后期调色。

他们不断尝试新的玩法，比如加入剧情的方式，但效果欠佳。在近期的视频中，密子君时而唱歌，时而讲段子，还不断抛出具有话题性质的问题。

在一支视频里，密子君问：“看我视频的是文科生多还是理科生多？”花字显示：新东方。 密子君一直在探索跟观众互动的方式，提问是其中之一，不是最佳的。粉丝通常的反馈是：又问问题啊，看密子君的视频像在考试。

改为录播后，她和粉丝的互动少了很多。最近，她想尝试一种国外流行的“颅内高潮”式视频，就是通过食物咀嚼的声音来刺激观众的食欲。

 

后吃播时代

密子君的粉丝80%是女性，50%年龄在18—24岁，大学生和刚步入社会的人群居多，大部分人选择在吃饭期间观看。在密子君视频的热门评论里有一条写着：密子君像山楂，开胃。

刘锐彬是密子君的粉丝，从她微博粉丝还是四千多开始关注她，看她的吃播和美食短视频已经成为一种生活方式。刘锐彬一度打算减肥，按照教练指示，睡前一小时不能吃东西，但饿得难受，就会看密子君的视频。

“不会越看越饿，反倒是不看才难受，看了有种自己吃了一样的感觉。”刘锐彬对《博客天下》说。

关注一年多，他对密子君的感受是，“以前很呆萌，看着弹幕呆呆的不说话，现在会带弹幕节奏了”。

“更自信”，是密子君15个月来最深的体会。相比于现在节目中的能说会道，最初的她简直是个内向的人。第一次接受媒体采访，她战战兢兢，对方问一个，她答一个,不敢妄言。“很怕自己说错什么，并没有真正想表达、想述说的东西。”

“这种自信是粉丝给的。”她说。从粉丝给她的私信里，她看到分手的人、和家庭出现矛盾的人都看她的吃播。有一个白血病患者，在住院，不能吃太多东西，但又想吃，就看她的视频。心理学上，有个专业名词解释这种现象，叫“代偿心理”，即指身体上某一器官的功能或结构发生病变时，由原器官的健全部分或其他器官来代替，补偿它的功能。

互联网比现实给了她更大的愉悦感。“不知道为什么，现实做的一些事，如果有一个人喜欢，觉得没什么，但搬到互联网，有零零落落几个人跟你说话，都会很开心。”密子君说。

粉丝越来越多，让她觉得可以做一些更大的事情，比如带动别的吃播博主，一起壮大吃播生态。她看到一些很好的视频内容，却很少人关注，想帮助它们。公司已经签约一位成都的大胃王，9月份密子君将和她一起参加一个线下活动。

直播已经走向下坡路，他们果断放弃。虽然短视频也被唱衰，但谈鹏坚信，民以食为天，“美食永远不过时”。然而，许多广告主找他们仍然是为了直播，10家有8家要他们直播。

这部分利润，他们毅然舍弃。他们相信做好内容后，有更好的变现方式。以往的变现方式，一般是跟大品牌合作，比如天猫、京东、苏宁等平台，为购物节造势，单场直播至少6位数的进账。

但对餐饮店他们从不收费，而是采取置换的方式。“你（餐厅）提供给我食物和场所，我到你这里吃，你自己可以去宣传。”谈鹏说。

刚满30岁的他不想局限在美食节目，更不想局限在密子君一个IP上。在他的计划里，年底密子君的粉丝要破600万，公司要壮大到50多人，出10档短视频节目。节目不只是美食类的，还可以是情景喜剧、情感类的。

浸淫新媒体15个月，密子君对它越发感兴趣。她有转向幕后的打算，“我可能以后不出内容，但我会带领达人一起来做这个事”。

她曾经畅想开个小资的鲜花店，每天9点上班，打扫卫生，吃个午饭，下午约朋友聊天，晚上按时关门回家。

她离这样的生活，正越来越远。