 每个城市每个区都有属于自己的老店， 他们经营着世代相传的手艺， 店铺开了少则十几年，多则几十年… 人们口口相传，经久不衰… 七十年前的沧口，诞生了太阳橡胶、三盛楼、沧口锅贴等诸多闻名岛城的老字号； 五十年前的沧口，四流中路的繁华仅次于中山路； 二十年前沧口与李村合并为李沧区…… 对于现在的青岛人，尤其是老沧口们，这里早已成为了一段记忆、一种文化。这里的老字号美食，无论过了多久，总有人爱去吃上一口。没吃过这些老字号，你敢说你混过李沧区？ 三盛楼四流中路273号 “我爸和我说他小时候这个店就有了，上学那会儿就喜欢去他家吃包子，还有那个锅贴别提多好吃了！” 三盛楼绝对是沧口的老字号了，百年老店，岛城旧有“三大楼”，除了中山路的春和楼、台东的聚福楼，再就是沧口四流中路和振华路交汇口的“三盛楼”了。  三盛楼的前身是“新生园饭店”，1913年改称现名，寓意“人气盛、买卖盛、财源盛”。许多住在附近的老沧口都是吃着三盛楼长大的，那时候是周边最火的馆子了。几十年过去了，依旧人气不减。  主打鲁菜，最出名的应该就是羊肉蒸饺、包子和锅贴了。羊肉蒸饺每一个里面都会有灌汤，羊肉都有进货公示，不是很膻。锅贴现做，刚出锅的时候底部很脆。而包子更是馅大皮薄，满满的肉汁感觉要把包子皮都浸破了，光是看起来就很有食欲了。  兴国苑酒店 兴国路菜市场内 “我小时候这个店叫兴国饭店来着，后来改名了，小时候下馆子老是来这，现在我孩子都两岁半了。” 沧口挺有名的一家苍蝇馆子，在3中附近，小区居民楼底下，大概也只有是常客才能一下找到。这家店也是一开十多年了，在沧口的地方不逊于老城区那些著名小馆，所以也很多住在很远的地方人开车来拔草。  家常菜的味道俘获了不少吃货的心，满店都是“回头客”，一朋友和我说来这家店基本可以放心的闭着眼点菜。而且人均40块左右，真的是性价比很高了。  图/小灰_灰 辣炒鸡心一定这是这家店的必点头牌，和以前在别家吃到的味道不同，除了鲜嫩的口感，偏甜辣味的鸡心让人一个接一个停不下来，汤汁配着米饭吃超级下饭。  沧口锅贴 四流中路15号 “这应该是沧口最响当当的锅贴了吧，每次一开门都要排队好久。” 青岛锅贴也叫沧口锅贴，位于四流中路。1956年公私合营时，隶属三盛楼饭店，1983年实行独立核算。手撕锅贴票，国营店服务的大姨们~很亲切！  周边也是几十年不变样，不少人看过觉得略微陈旧，但丝毫不影响这里的生意。不论春夏秋冬，还是刮风下雨，来这里吃锅贴的人络绎不绝，为的就是等一锅那刚出来的新鲜锅贴，为了就是那一口传承多年的老味道。  新鲜出炉的锅贴，皮薄馅大，底面煎的焦黄酥脆，N种馅的锅贴让不少选择恐惧症的人犯了难，牛肉、羊肉、大虾、三鲜…个个饱满，不少附近的上班族午餐都会选择来吃一顿。  图/找钱0905 四流南路开封路车站站牌前 “国棉厂什么时候没的我不清楚，但这个摊子和五厂一起有的我打小就记得！” 现在像是国棉五厂附近这样接地气的老街区当真是不多了，虽然看起来破破烂烂，但里面接地气的宝贝可不少！这家店原来在五厂车站旁边推车子搭棚子卖了好多年，现在也开成了店面，还在原来的位置。  每次推荐美食的时候，不少家住李沧附近的人都会推荐这家炸串，非常正宗的老青岛式炸串。 价格非常便宜，基本都是一块钱一串，裹着面糊炸标准的青岛老式炸串做法。切记他家只有晚上出摊，推荐土豆片，茄子，鸡胸肉～等等，大头菜也好吃，俩人30多块钱吃到撑！ 峰山路西山二路路口 “挺老的了，开了得十多年了吧，说是来自青州的黑山羊汤，喝了好多年了，挺好喝！” 老青州庙子羊汤相信老李村人一定不陌生，最开始的时候开在西山二路上，后来搬到了现在的一街之隔的峰山路上。 庙子据说是青州的地名，那里的羊汤非常出名，为了显示“正宗”，老板还特意去注册了商标，开了18年以上的老字号。 播放GIF这家店的羊汤羊肉不是切片，而是切成大小一致的块儿，加上老板秘制的汤料，文火炖足3个小时！他家特色就是羊汤论斤称一般成年人就是半斤的量，一大碗上来后自己用小碗盛出调味。可惜的是变址之后自制的吊炉圆火烧没了~强烈要求恢复！ 美林烤鸡永定路大棚内39号 “几十年，一直是这个味道，大老远就闻到烤鸡的香味咯。” 老沧口的大棚子市场绝对是一大地标，沿着永平路往北走，永宁路小学过了就能看见大棚子底下的市场了。各种杂货、好吃的应有尽有，只是近几年繁华不如旧，但是这美林烤鸡仍旧在排队，味道也依旧是老味道，名声和潘家烤鸡齐肩。 图/曼妥思小姐Souriant 数十年如一日，广告牌很有年代感和复古感，还没走到店前就能闻到不远处浓浓的烤鸡香气，瞬间口水直流。 图/momomomomomomon 肉质鲜嫩，可以快速吃完一整只鸡，虽然淡淡的但是很香，不知道到底是什么魔法，估计是配料的特殊再加上多年来独特的烤制手法，让美林烤鸡如此美味。 图/陈泺镕 慧香源炸串永安路38号 “沧口最爱的炸串就是这家了，经常下了班开车过来吃！” 沧口大棚子附近的炸串店那是相当多，而且个顶个的老字号、拿的出手，养育了多少好少年！这家算是其中一家，和拐弯那的高家互成掎角之势！独家冷面+炸串的吃法，在这里一卖就是15年！ 冷面的寡淡绝对炸串咸腻最好的解药，吃完炸串在一口气喝光酸甜的面汤，那滋味爽的就差一个饱嗝了！力荐炸串涂甜辣酱，和冷面风格巨搭~ 郑庄脂渣 九水东路182-6号 “脂渣我吃最多的就是郑庄脂渣了，偶尔来这个饭店点个脂渣锅，很过瘾！” 郑庄脂渣创始于1993年，虽然只有不到30年历史，但由精选的五花肉榨制，少油脂多，香脆美味，迅速成为青岛本土最火的休闲零食！ 而郑庄脂渣海鲜楼也算是一家由脂渣发展起来的老字号了，到中午高峰期时座无虚席。 感觉这里的所有特色菜都可以和脂渣扯上关系，当然一定要吃的是脂渣锅！用骨汤熬制的脂渣，搭配海水豆腐、豆芽、细粉、平菇、白菜，满满的一砂锅，这绝对是只有青岛才能吃到！ 图/女巫婆婆only 或许它们有的环境一般， 甚至没有坐下来的地方， 但就是这简简单单的味道， 历经几十年风雨， 平凡和真实让它们传承至今， 几十年来饱足了无数老青岛们的胃。 这8家李沧老字号，你吃过几家？ 当然李沧的老字号美食远不止这些， 你还有哪些推荐？ 右下角写留言给我们哦~ 小编带着你，你带着钱，
|
|
|
