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如若不是陽澄湖的大閘蟹好 何必住蘇州。 如果有一個城市 是海豐的歸隱之地 那一定是蘇州 這幾年 幾乎每年去一趟蘇州 最開始是為蘇博會 後來喜歡上一處中式庭園住宅 差點掏錢購買入住 再後來有一個朋友打電話說 她們有一處上千平方的古宅 希望與誰最中國合作 做個中式生活美學項目 蘇州對海豐來說 值得貪戀的地方太多 如若不是在北京多年 很可能已經入駐蘇州 但最值海豐貪戀的 莫過陽澄湖的大閘蟹 正應了那句話 如若不是陽澄湖的大閘蟹 何必住蘇州 可見貪腹之慾 對食客誘惑有多大 秋意浓，蟹消愁。 悲观的人悲秋，乐观的人喜蟹。想到阳澄湖的大闸蟹，口水已经不自觉的流水出来了，脑子里出现的是周星驰电视《食神》经典片段：尝了一口，一个人在地上一边打滚，一边陶醉地说“太美味了……，太美味了……”。 美味的力量有多大？！大到可以瞬间让你年轻5岁。无论你是一个什么样的人，面部表情有多僵硬和严肃……，尝到美味的那一刻，美味带来的忽然、彻底的放松，由衷发出的惊叹和喜悦，让你瞬间年轻5岁——“好吃、好吃……，哈哈”，这一刻，露出与你年龄不相符的幼稚……。 好了，不馋你了，给你讲解一下阳澄湖大闸蟹的做法，在秋天饕餮一下吧！ 口感绵密如风 仿佛在后海划着一只秋日的小船儿 不要搭配任何佐料 白水煮沸，加两片姜和几粒枸杞 红黄白晃的眼睛明亮， 趁热剥几只肥美的蟹脚 在空气中划出一道弧线
还没入口就馋的口水翻腾 碗碟里蘸一下陈醋一口塞进嘴巴
饱满的蟹肉 少了几分小鲜肉的软弱 多了几分成熟大叔的老成有劲儿
不是阳澄湖的大闸蟹好 何必住苏州
我们不能因为时间和距离 擦肩而过 为此 我们特意在源头阳澄湖畔 为你找到一家知名的企业 【玲珑大闸蟹】 让这盒【玲珑大闸蟹】 满载着秋日的问候 和瞬间年轻5岁感受 一起贪恋这个秋天的美味 时光孕育精品 美味需要严谨 为了美味在您舌尖绽放的那一刻 需要他们把好食品安全关 原生的味道 让你的胃久等了
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高钙营养的大闸蟹为在家操劳的父母送去安康
是你为她亲手剥一只大闸蟹
两三好友 四五大闸蟹 把酒言欢 纪念青春岁月
送礼的不二之选
做法千遍一律 美味万里挑一 1、你侬我侬-清蒸蟹
2、如胶似漆-面拖蟹 将洗好的大闸蟹沾上面粉 鸡蛋、面粉和水调成糊状并加入适量盐
3、悠然而生雅趣－蟹酿橙 材料，阳澄湖大闸蟹，橙子；配料，酒、醋、食盐 选熟透且带有两片叶子的大橙子，把顶部切下去瓤，留下少许橙汁 把大闸蟹的黄、肉塞入其中 再以切下的顶部封口放入蒸锅中 加酒、醋、水蒸熟。 吃大闸蟹时蘸醋、盐，滋味清香，令人悠然而生雅趣…
4、醉蟹 用精盐、葱、老姜、桂皮、八角、花椒组成“醉液” 倒入锅中用旺火烧沸，稍煮片刻，捞去葱姜桂皮等，用纱布过滤除去杂质 冷却后倒入干净的坛中 再以白糖、味精、高粱酒制成“醉露” 醉露倒入醉液坛中搅匀 取健壮活大闸蟹洗净后在水中暂养两到三天，每天换水，排除大闸蟹体内污物 然后捞出放置让大闸蟹吐干水分， 再在大闸蟹脐内放少许精盐稍候片刻。 大闸蟹放入坛中且全部浸没，密封保存10天就可以食用了。 注意：醉液中盐的含量不能低于20％
巨实黄金重，蟹肥白玉香
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