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萝卜富含维生素C和微量元素，有助于增强机体免疫功能，提高自身抗病能力，萝卜富含多种酶，能分解致癌的亚硝酸，具有防癌的作用 将新鲜萝卜洗净切条沥干水份 撒上粗盐放置三天以上，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样做出来的才好吃 将苹果、梨、生姜切碎，加入味精、糖搅拌，然后在加入辣椒面，鱼露继续搅拌 一定要选用优质的辣椒面，这一步很关键，如选用不好的辣椒面，会直接影响成品 取出晾好的萝卜，找个盆子撒上粗盐用手搓，翻动萝卜5分钟，在搁置那里腌制2小时 将葱切段，在把葱放在萝卜上面 千万记着腌菜坛子不能有油脂，不能不干净，不能有生水在里面 经过腌制1个月左右的时间，腌萝卜就做好了，可以拿出来享用了，味道很好的 每天在用餐的时候，吃着自己秘制的腌萝卜，是不是很惬意呢
大家想吃吗，那就赶快行动起来吧 |
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