这样做出来的面条太好吃了，不仅美味还提高免疫力！

食材:猪脊骨500克，老人头菌60克，玉米一根，香葱，香菜

1. 菌菇把根部剪掉，用清水洗几遍后泡发。把玉米剥成粒。排骨下锅焯一下，加点料酒，捞出放在电饭锅中

2.把泡发的蘑菇认真洗，这件事非常重要，起码要洗三十遍以上，因为有好多沙子，最好一个一个洗，放入沥水筐冲，才能吃起来不牙碜。把洗好的蘑菇放在电饭锅中，加入玉米粒，放葱姜段，大蒜三瓣，大料一颗，香叶一片，花椒8颗，四小勺盐，加水至电饭锅的四分之三处，放在电饭锅的肉类排骨档炖。

3.做面条:锅内放油，葱姜蒜炝锅，放点西葫芦丝，放白菜丝都行，炒几下，加电饭煲里的蘑菇汤三分之一，再添点水，煮开后加面，再放点盐，鸡精，胡椒粉调味儿，出锅前放点香油，最后放点小葱和香菜点缀，真的是非常鲜呢！如果汤汁不够多再加一些电饭煲里的蘑菇汤浇上，更美味！电饭煲里的蘑菇汤不是很咸，可以直接喝。如果嫌这样做面条麻烦还可以直接煮面条，然后浇上汤，这样就一开始把蘑菇汤炖咸点，当浇头。

四位爸妈旅游回来非常疲惫，特地给她们做了老人头菌汤来调养身体，增强免疫力。

老人头菌功效非常多:又名仙人头，老人头生长在海拔1200米以上，松杉木、油杉等针叶林中阴湿疏松的地上，稀有阳光照射且有落叶覆盖的缓坡上更为常见。老人头菌肉质细腻糯滑，富有弹性且滋味鲜美，可与鲍鱼媲美，故被誉为“植物鲍鱼”。老人头菌是烹制素食鲍鱼的最佳原料。

老人头菌含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种矿物质及维生素，尤其是氨基酸品种比较齐全，还富含年轻态因子。中医认为老人头菌味辛性温，微酸，可治心脾暴病，补脾益肾、滋阴壮阳、理气排毒、健骨强身之功效，还可治气血两亏、神疲乏力、腰膝酸软、面色无华等中老年易得之症。低脂肪、低胆固醇、低热值，是天然的减肥食品。

小贴士：

1. 先将老人头菌干品反复多次洗净泥沙，再放入清水中浸泡20分钟待用。浸泡过的水可用来做汤或炒菜。

2. 换成其它菌类也可以，比如猴头菇，牛肝菌等。

   这么有营养的美味面条，快做起来吧！喜欢就关注我并收藏吧！欢迎留言，谢谢阅读！