我国杨梅品种资源知多少

我国杨梅栽培历史悠久，生态环境多样，产生了性状多异的品种、品系和类型，形成了丰富的种质资源。为了摸清全国杨梅种质资源情况，以便为杨梅生产提供优良品种(品系)，以及进一步开展选种育种工作，农业部在“八五”期间成立了全国杨梅科研、生产协作组。经各有关单位的协作，基本摸清了杨梅种内的品种、品系和类型共有305份资源，并进行了农艺性状和品质鉴定，现已定名的品种共268份。

1 我国杨梅品种资源概况

成熟期 杨梅果实成熟期跨度较大，4月成熟的4份，占1.1% ；5月成熟的17份，占6.3%；6月上旬成熟的23份，占8.6%；6月上中旬成熟的14份，占5.2%；6月中旬成熟的50份，占18.7%；6月中下旬成熟的34份，占12.7%；6月下旬成熟的94份，占35.1%；6月下旬至7月上旬成熟的13份，占4.9%；7月上中旬成熟的20份，占7.5%。

果实色泽 杨梅果实色泽十分丰富。白色品种25份，占9.3%；粉红的15份，占5.6%；红色的46份，占17.2%；深红的21份，占7.8%；紫红的100份，占37.3%；深紫红的9份，占3.4%；紫黑的37份，占13.8%；乌黑的15份，占5.6%。

果实大小 杨梅果实大小相当悬殊，小的单果重仅3g，大的25g以上，最大单果重有超过50g的。平均单果重小于6g的17份，占6.3%；6~9g的69份，占25.8%；9.1~13g的125份，占46.6%；13.1~15g的40份，占14.9%；大于15g的17份，占6.3%。

果实品质 品质下等的品种17份，占6.3%；中下等的48份，占17.9%；中等的102份，占38.1%；中上等的44份，占16.4%；上等的44份，占16.4%；极上等的13份，占4.9%。

2 我国杨梅品种资源的分布

江苏太湖沿岸和杭州湾南岸地区 主要分布在江苏的吴县、常熟、溧阳；浙江的长兴、余杭、萧山、上虞、余姚、慈溪、舟山、宁海等县市。该分布区是我国著名优良品种的集中产地，优良品种数量多，产量最高。优良品种有：早荠蜜梅、早色、荸荠种、迟色、细蒂、晚荠蜜梅、晚稻杨梅等。

浙闽沿海区 主要分布在浙江的临海、黄岩、瓯海、瑞安、兰溪、遂昌；福建的龙海、晋江、仙游、莆田、长乐、连江、福安、福鼎、建阳、建瓯等县市。该分布区品种数量最多，栽培面积最大。优良品种有：丁岙梅、东魁、临海早大梅等。

华南滨海区 主要分布在广东省的饶平、潮阳、澄海、普宁、从化和丰顺等县市，在乐昌、韶关、连县、连山、和平、连平、始兴县也有分布。优良品种有乌酥核和甜酥等。

滇黔高原区 主要分布在云南西部的大理、腾冲一带；贵州省的贵阳、遵义、湄潭、凯里、独山、榕江、丹寨、罗甸等县市。优良品种有大火炭梅。部分县市1985年以来大量引进了浙江荸荠种、东魁。

湘西黔东区 主要分布在湖南西部雪峰山以西的怀化、靖县、会同、芷江以及贵州东部的榕江、黎平、从江等地。优良品种有小冲大颗、光叶杨梅等。

3 生产上可推广利用的良种

荸荠种

浙江余姚实生优选良种。平均单果重10g，果实扁圆形，果面乌紫黑色。肉质细而柔软，汁液多，味甜微酸，带香气，可溶性固形物13%，总酸0.8%，品质极优。在浙江余姚、慈溪6月中下旬成熟。

荸荠种果实鲜艳，丰产，成熟时不易落果，耐贮运，抗逆性强，品质优良，既是鲜食良种，也是加工糖水杨梅罐头、杨梅酒的最佳品种之一；但该品种栽培管理不当时，易形成大小年。大年果实偏小，成熟期间温度过高地区，由于糖分过高、酸度低，果实易受果蝇为害。

东魁

浙江黄岩实生优选良种。平均单果重25.1g，最大果重48g，果实高圆球形。果面深紫红色。肉质较硬，肉厚、多汁，甜酸适口，可溶性固形物13.4%，总酸1.1%，品质上等。在浙江黄岩6月下旬成熟。

东魁具有树势强，丰产稳产，果大(是目前世界上果实最大的杨梅品种)，质优，不易落果，耐贮运等优点，主供鲜食，经济价值高，也是加工高档蜜饯的最佳品种；但种植后至始果期年限较其他品种要迟1~2年，始果后前两年果形不很大，果肉也较硬，经3年结果后，果实才会达到该品种的固有水平。

黑晶

浙江温岭地方品种温岭大梅园中发现的实生变异株系种选育。果实圆形，平均单果重20.4克，果顶较凹陷，果蒂突出呈红色，完熟时呈紫黑色，有光泽，具明显纵沟。肉柱圆钝，肉质柔软，汁液多，含可溶性固形物11.5%，总酸0.88%，口感佳，品质极优。在浙江温岭7月下旬成熟。

黑晶杨梅树势中庸，具有始果期早，果实较大，丰产、稳产，品质优等特点，2008年起被浙江省农业厅列成浙江省果树种植推荐品种。种植时可适当密植。

晚稻杨梅

浙江舟山实生优选良种。平均单果重11.7g，果实圆球形，果面乌黑。肉质细腻，甜酸适口，汁多，香气浓郁，可溶性固形物12.6%，总酸0.9%，品质极上。在浙江舟山7月上旬成熟。

晚稻杨梅树势强，丰产稳产，果大核小，品质优异，是鲜食与制罐不可多得的良种；但对杨梅癌肿病抗性较弱，引种时苗木应严格检疫。

丁岙梅

浙江瓯海实生选育繁殖而成的优良品种。平均单果重11.3g，果实圆球形，果面紫红色。肉柱圆头形，肉质柔软多汁，甜多酸少，可溶性固形物11.1%，总酸0.8%，品质极优。在浙江瓯海6月中下旬成熟。

丁岙梅系早熟大果形品种，果形整齐美观，有“红盘绿蒂”美称，品质优异；但树冠较矮小，单株产量不及其他品种，种植时可适当密植。

早色

浙江萧山临浦实生优选良种。平均单果重12.6g，果实圆球或扁圆形，果面紫红色。肉质较粗，汁液多，可溶性固形物12.5%，总酸1.1%，品质上等。在浙江萧山6月中下旬成熟。

迟色

浙江萧山临浦实生优选良种。平均单果重15g，果实圆球形，果面红色。肉质较细，味鲜甜，可溶性固形物12.5%，总酸1.1%，品质极上等。在浙江萧山6月下旬成熟。

临海早大梅

浙江临海水梅品种中选出的早熟实生变异。平均单果重15.7g，果实略扁圆形，果面紫红色，肉质致密较硬，甜酸适度，品质上等。可溶性固形物11%，总酸1.1%。在浙江临海6月中旬成熟。

早荠蜜梅

系荸荠种杨梅的实生早熟变异，母本树发源于浙江慈溪市柘岙村。平均单果重9g，果实扁圆形，果面深紫红色，甜酸适中，可溶性固形物达12.4%，可溶性酸1.3%，品质优良。在浙江慈溪6月上中旬成熟。具有果实成熟早，味甜酸少，抗逆性强的特性。

晚荠蜜梅

系荸荠种杨梅的晚熟变异，母树发源于浙江余姚三七市乡。平均单果重13g，果面紫黑色，肉质致密，甜酸可口，可溶性固形物达13.9%，总酸1.0%，品质优异。在浙江余姚6月下旬至7月上旬成熟。丰产稳产，是鲜食、制罐和加工果酒的又一良种。

细蒂

江苏吴县洞庭东山实生优选良种。平均单果重14.7g，果实圆形或扁圆形，果面深紫红色。甜酸适度，柔软多汁，可溶性固形物12.3%，总酸0.6%，品质上等。在江苏吴县6月底至7月初成熟。

乌酥核

广东潮阳西胪内峰实生优选良种。平均单果重11.5g，果实圆形，果面紫黑色。肉质鲜嫩多汁，甜酸可口，可溶性固形物13.4%，总酸0.8%，品质上等。当地6月上旬成熟。

要利用好我国丰富的杨梅品种资源，其一是要充分发挥现有品种潜力，并配合先进的栽培技术，提高果实品质；二是对稀有的品质优良的品种，开展其特殊的栽培技术研究，使其为生产服务；三是继续开展选育种研究，使我国杨梅生产再上一个台阶。

（原文/张跃建 缪松林）