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烧饼

 塞北观音萧银龙 2017-09-19

烧饼-如何可以让烧饼看起来更有食欲？

面粉 500克水 240克发酵粉 3克芝麻盐 适量

烧饼-如何可以让烧饼看起来更有食欲？

先让芝麻粉和盐拌匀

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面团，按第一张图里面的材料揉成光滑的面团

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发酵成2倍大用手戳不回缩后，分成50克左右的小剂子

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擀饺子皮那样来回转动擀成中间厚四边薄的皮子

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包入适量芝麻盐

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像包包子那样捏好捏紧

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按扁擀圆

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把面饼翻面，在没有褶子的光面用干净梳子压出自己喜欢的纹路

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电饼档加热后把花纹那一面先放入

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来回翻烙直到熟了

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