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- 卤 煮 花 生 - Braised Peanut ➤ 上周末我们放出了卤煮花生预告片，摄像大哥和小厨娘的“优美”声线获得了许多称赞，也有朋友说15秒不能详细的学好如何做卤煮花生，尤其反映在家做卤煮花生时无论放多少盐都不入味。别担心，让我们看完今天的正片，详细的学习如何做出最美味的卤煮花生吧。 ➤ 花生算是十分常见的食物了，但许多人并不知道花生的营养价值比粮食类还高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，其滋养补益，含有大量的蛋白质和脂肪，且有助于延年益寿，民间又称“长生果”。不仅营养价值高，优质的花生中含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加人体热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂，而且据说用花生来蘸醋，有美腿效果哦，还不快试试？ - 难度 Difficulty - ▼ 初级 - 时间 Time - ▼ 65分钟 - 食材 Ingredients - ▼ 鲜花生 250克 水 250克 五香粉 1茶匙 八角 2个 盐 1茶匙 花椒 1茶匙 （注：1茶匙大约等于5克） - 小贴士 Tips - ▼ 1. 千万不要煮过头，否则会没有嚼头，可以在煮的时候时不时拿一个出来尝尝。 2. 煮好后的花生要关火焖在锅中浸泡，时间越长越入味。 3. 煮花生不要放葱和蒜，因为葱蒜容易煮烂，影响口味。 - 做法 Steps - ▼ 1. 将250克鲜花生倒入锅中 2. 接着锅中倒入250克水 3. 依次将1茶匙五香粉、1茶匙盐、2个八角、1茶匙花椒倒入锅中，搅拌均匀 4. 大火煮至沸腾后，盖上锅盖小火煮30分钟 5. 关火，盖上锅盖浸泡30分钟 6. 开吃啦！ 竟如此简单！ ' Bon Appétit! ' 一起感受生活的美好 A Beautiful Life Together |
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