黑木耳和它一起炒，是益寿延年的美食佳品，降压降脂护血管

黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。下面随51养生网小编一起来看看吧！

豆腐发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

辅料：青椒、胡萝卜

调料：生抽、盐、鸡精、姜末、蒜片、葱花

步骤：首先将黑干木耳提前用开水发好、洗净、择好备用；

取传统卤水豆腐切片过油炸至金黄色，然后将炸好的豆腐切段；

然后上锅热油，炝入葱姜蒜出香味，

加入木耳、炸豆腐、青椒、胡萝卜，翻炒几下，

再淋入生抽、咸盐、鸡精，再继续快速翻炒，出锅装盘即可食用。