 文/优雅的小鱼美食制作/小鱼妈妈图片/苹果手机拍摄/优雅的小鱼封面第一张照片，是小鱼大妹妹同妈妈合影 孩子一星期的夏令营，我正好回妈妈家吃几天农家小菜！老古话说得好：'要饱家常饭，要暖粗布衣。'每当想家的时候，想起的便是厨房里弥漫的香味，妈妈在里面忙碌的身影。这种专属于家的味道，永远是无可替代的温暖。妈妈既不是什么大厨，也不懂得什么烹饪技巧，有的只是将最简单的食材加入自己满满的爱的心意，如此造就了我们心中唯一的妈妈的味道。 妈妈是位勤劳的老人，她在家养了许多鸡鸭，每次我们回家都有土鸡土鸭吃。吃了也就算了，走的时候妈妈还给我们带上鸡呀鸭呀，还有蛋。土鸡蛋土鸭蛋都是由吃天然食物散养鸡鸭所下的鸡鸭蛋，可以用来煎，炒，蒸，煮。本身的营养价值很高，具有口感好、营养价值高、无污染、纯天然的特点。蛋壳坚固，蛋清粘稠清澈，蛋黄颜色鲜黄自然，是人类最理想的功能食品。 游走在院子当中，感受着大自然的美好，看着远处的山，望着近处的植物，心情大好，原来，生活不仅仅是生活，却还有诗意……花儿正浓，天空，一片湛蓝这个季节，穿过田野让裙袂飘飘轻舞霓裳感受那份久违的清纯   蒸熟后的土鸡蛋也比饲养的鸡下的蛋颜色好看，而且还特营养。 路过田间，闻到的是田野的气息，还有绿油油的稻田，散发着淡淡的清香。雨后的柔风轻抚过脸颊，十分亲切舒服，让我陶醉在这大片绿色中池塘里有水上飘的野生睡莲，菱角藤，到了夏天大家都会摇着小船🚣在水里打捞上岸，大伙一起分着拿回家炒着吃。还有田螺，小时候我经常和小伙伴们一起到池塘里抓螺丝，一网下去会打捞上来许多螺丝，网里还会有小螃蟹和小鱼儿🐠还有虾🦐……   哈哈这是番薯🍠藤，这些所为的天然无污染的食物，城市里很少见的🤓🤓 土鸭蛋，妈妈自己腌制的皮蛋，非常好吃🤓🤓 老家河里抓的龙虾，味道非常鲜美👩🏻🍳麻辣龙虾制作方法：做起来的确不简单，要想烧得入味，肉质又很嫩，还不发黑，其实很难。原料：龙虾1.5千克，干辣椒50克，红袍花椒40克，大葱白30克，大蒜25克，生姜35克。调料：料酒10克，酱油7克，盐8克，白砂糖20克，鸡精25克，白胡椒粉10克，椒盐5克，油30克。制作1、将所有龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。2、所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。3、葱白洗净切成葱花，大蒜去根部洗净切成片，干姜刮皮洗净切成丝，干辣椒用剪刀除去根蒂，剪成细丝。4、大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝、蒜片、葱花爆出香味。5、将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟，加入1碗开水，加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。 香脆酥油锅巴，是下面这小娃烧的火🔥，火候掌握得非常好，锅巴杠杠滴🤓🤓 姐妹们突然想吃烧烤了，然后我们就在家门口搭起一个架子，准备好食材烤起肉串来👩🏻🍳💃🏻🍆🍠🍉🍻🍻🍤🍖🍗🍅🥗🍡🍺！小朋友也在帮忙煽火…… 妈妈自己种的大茄子🍆 妈妈腌制的腌缸豆 这鱼🐠也是池塘里的哟 妈妈养的土鸡，红烧特好吃😋 卤茶叶蛋 鸡蛋，香豆干，肉，韭菜，一家人围在桌旁包饺子，其乐融融！ 送走了七月，迎来了八月，一往聒噪的蝉叫渐渐退去，轻薄如纱的晨雾越来越浓，土地里的昆虫开始期待秋天，迎接秋天丰硕的果实，准备囤足了粮食，开始冬眠。地上的人们，则厌倦了空调，开始思念秋风的凉爽。八月是色彩转换月。槐树上开始有了黄色的叶瓣，点缀在绿色的树梢上，宛如绿色琥珀上开出的黄花，闷热的夏风，一阵阵地出来，随风而舞，缓缓而落，远远望去，柏油路上在上演一出出生命的赞歌，八月的果树已经挂满了果子，慢慢地生长着，硕果累累压弯了枝头，无论是石榴，苹果，还是大枣，无不等待着秋日的晨雾，只为那一刻，万果飘香，届时空气中处处弥漫着丰收的气息，这是秋的秘密。八月，蕴藏着秋的秘密。 新的八月，多出去走走，别让外界的喧扰吞没自己，重要的岔路口就那么几个，请你珍惜活着的每一天，适时取悦自己，守住健康，好好吃饭，不再熬夜。 农民伯伯种的西瓜各个甜 和很多人一样，钟情于儿时味道的小鱼🐠，空下来就会跑回妈妈家吃农家菜。 这是小鱼🐠勤劳的老妈妈😁😁😁这张照片是2017年6月小鱼用手机拍下的。 |
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