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这个问题太难回答了，西安人总体上没有四川人好吃，所以相对成都，大老远排队去吃东西的店也没有成都多。其次西安人吃饭远比四川人简单，相对更少的人每顿几个菜一个汤，而且很多老西安根本没有喝汤的习惯，吃完米饭用开水把碗一冲再把水一喝。不过现在可能这种习惯已经少了吧！至少我家人都已经不再这样喝了。 所以很多西安人都是就近原则，相对比较熟悉的都是自己生活范围内的自己觉得好吃的东西。至于陕西菜最好吃的，估计说最好的回民小吃应该是在坊上吧！但到底哪家最好，每个人都有自己的选择。 餐饮本来就是千人千味，而且西安回民街的小吃很多家已经在选址存在几十年了，或者说几十年来味道基本没怎么变，这有优点也有缺点，尤其是因为回民的饮食范围特别窄，所以回民小吃可以借鉴，改良和创新的程度就会非常小。所以味道很多年来差异也不大。 而本地食客，尤其是居住在回民坊附近的人更是都有自己的选择，你问他们哪家最好，每个人的答案也不一样。比如胡辣汤，有的人觉得洒金桥口的好吃，有的人觉得麻家十字附近的好，至于哪个很好吃，要看你偏好什么口味，但对于外地游客，因为你不能也没必要每种特色都吃，所以几乎无法回答那种味道更好吃。 但可以肯定的作为一个从现在回民坊附近长大的人来说，我包括我周围的朋友如果是吃回民小吃，肯定首选还是在坊上。但我们从小在这里长大，基本就吃过几家的味道，而且也只吃这几家的，所以你问我他们是不是最好的？这个问题真心无法回答，因为我们也没用吃过。 |
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