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作者：M·辰 #土耳其篇-7# 亲爱的小伙伴们，感谢您一路支持、跟随“走遍世界博物馆”从文明古国系列的埃及、印度、墨西哥一直走到亚洲系列的新加坡、韩国、印度尼西亚。现在，“亚洲系列（四）——土耳其篇（奥斯曼帝国）”正在进行中。小伙伴们，速度围观啦！ 前面篇幅已述： “托普卡比宫博物馆是土耳其规模最大、最具影响力与重量级的博物馆，它的前身是奥斯曼帝国历代苏丹（君王）居住了近400年的皇宫。皇宫为南北纵轴、四进院落（如图）。每个院落中的原宫殿建筑现在分别是不同类别的博物馆，如原军械库，现为军事博物馆；原御膳房，现为瓷器展馆等”。 今天，咱们将继续漫步于托普卡比宫的第二庭院中参观、游览。 图为第二庭院俯视图。 第二庭院也称正义广场，是苏丹御驾亲征以及节日庆典的场所。重大节日时，广场上人头攒动，场面宏大。 庭院内共有四条道路（如图）： 中间宽阔的主路为苏丹御道，直通皇宫第三庭院的大门； 御道左侧的两条路分别通向国会议事厅（上篇已述）和后宫； 御道右侧的一条路通向皇宫御膳房，也即现在享誉世界、大名鼎鼎的托普卡比宫博物馆瓷器展馆。 正义广场除了节日庆典以及迎候宾客外，每个季度禁卫军们还要到这里来领取薪饷。 苏丹把这里用作禁卫军的领饷之地是有他的个人盘算与目的的。每当禁卫军们领完薪水，他们就被安排到御膳房去享用美食。如果他们争先恐后、大快朵颐地抢着吃，说明他们对领到的薪水比较满意；反之，他们则以不吃饭来表达不满。苏丹关注到这些细节并做出进一步的反应（天下果真没有白吃的午餐，吃顿饭也暗藏了这么多心机）。 （图为托普卡比宫《宴餐实录》中的插画） 第二庭院中，最吸人眼球的莫过于皇宫御膳房顶那20个直径约5米的冲天大烟囱了（10个圆顶+10个尖顶），实在是令人惊羡不已！ 御膳房是一座狭长的平层建筑。其建筑外长约170米，占地面积宽广，常年为皇宫内约4000人提供膳食给应。鼎盛时期拥有厨师1200余名，可随时为10000-20000人供应数以吨计的烩肉饭和美食佳肴…… 我相信这里绝对是世界上规模最大的皇宫厨房。走在当年的“厨房”中，不难想像这里曾经的规模和喧沸的场面！然而，现在早已人去楼空、物是人非，唯有长廊尽处的几间屋子里那些当年用过的大锅、大盆、大铲等彪悍的炊具还在还原着历史的盛世。 御膳房，现在是皇宫博物馆的瓷器展馆。这里收藏着除中国本土之外，世界上品质最高、数量最多的中国瓷器，藏品共有10358件。其年代涵盖了中国元、明、清三朝600余年的瓷器珍品。这些藏品无论从种类、器型以及纹饰上都具有着举世无双的历史价值与艺术价值，是研究中国瓷器史、中国瓷器外销史以及中、土两国千百年悠久关系、商贸往来与和平友好史不可或缺的珍贵宝藏。 （图为托普卡比宫瓷器展馆局部内景） 公元9至10世纪，中国始向西亚出口瓷器。之后，瓷器通过丝绸之路经安纳托利亚（土耳其在亚洲境内的大陆）进入奥斯曼帝国。 一件中国瓷器不远万里、跨越千山万水、历经重重险阻，最终度尽劫波完好运抵奥斯曼帝国，它的身价也必然因此而珍若拱璧，贵如珠玉。中国瓷器成为当时奥斯曼帝国上层社会王公贵胄显示身份与地位的高贵之物，豪门之间礼尚往来、馈赠礼物也无不以赠送（接受）中国瓷器而感到荣耀。 【图为大臣手捧精美中国瓷器向苏丹献礼（红箭头所指）】 最后说说：为什么奥斯曼帝国的托普卡比宫会收藏有世界上除中国本土外最多的中国瓷器？ 是啊？为什么呢？ 原因在此：秀雅精美的中国瓷器一直是人们社会地位、权势与财富的象征，故而达官贵人总是想尽办法拥有它。但是，可是，但可是，奥斯曼帝国有一项非常严苛的制度——“穆哈勒法”制度。该制度规定：官员去世后其财物必须收回国库。也就是说官员生前的家财，其身后统统要被收缴于国库。呃欧！ 得益于该制度，我们今天方能在土耳其奥斯曼托普卡比皇宫博物馆的瓷器展馆看到几乎涵盖了元、明、清三朝、六百余年间中国外销西亚的各类瓷器珍品。同时，我们也从中看到了13至19世纪间中国瓷器的发展史。 更多精彩敬请关注头条号“走遍世界博物馆”，跟M·辰一起走遍世界博物馆。谢谢！ |
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