凉拌马齿苋，马齿苋是一种野生的“药食同源”草本植物，具有消炎，降血压，调解糖尿病，防治心脏病，抗癌

马齿苋500克，香油，蒜，盐，生抽，醋，糖，青辣椒，魏缘养生调味料

马齿苋摘干净，然后用清水洗干净

锅内烧开水，水烧开后，将洗干净的马齿苋放入锅中，用筷子翻动几下，同时关火，马齿苋在开水中泡2分钟左右捞出沥干水份，辣椒切碎

蒜剁碎装碗中，加入香油、盐、醋、生抽调成凉拌汁

魏缘养生凉拌料少许，保留野菜原味的同时，更加提鲜，美味，养生