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低头弄莲子，莲子清如水。 莲子一直以来受到人们的喜欢，莲子做成的各种美食以及莲子健康茶，更是营养而能抵抗疾病，就让天天营养小编带你去做好吃的好喝的吧。 莲子的基本知识 【简介】莲子为睡莲科水生草本植物莲的种子。异名：莲实、莲米、莲肉。 【功用】补脾益胃，养心安神，涩肠止泻。主治：脾胃虚弱，食欲减退，腹泻，小便淋浊，妇女带下；肾虚遗精，尿频；心脾两虚，虚烦不眠。 用莲子做美食吧 莲子存在于中国的历史之中，并且占据了很大一部分内容。 不仅仅是莲子音同怜子，存在于很多精彩的诗篇之中，还在于莲子很适合加入各类茶饮之中，做成莲子健康茶，或者一些粥饭羹类之中，作为养生的药材。 【莲子甘草茶】 配方：莲子15克，甘草2克，绿茶叶5克。 制法：将上物一并放入茶杯内，冲入开水浸泡。 功效：清心泄热。 用法：代茶频饮。 莲子甘草茶就是一种比较受欢迎的莲子健康茶，莲子的补益加上甘草的调和，夏天疲乏的你，不妨试试。 
【莲子粉粥】 配方：莲子粉20克，粳米100克。 制法：梗米与莲子粉同入锅内，加水适量，置武火上煮沸，再用文火熬至粥成。 功效：益气健脾。 用法：每日1次，宜常食。 夏天适合一些粥类来补充身体由于出汗所损失的水分，粳米有滋阴补肾的效果，并且还能补充夏天容易损失的各类矿物质元素。 莲子粉粥可以作为主食，也可以作为补充的副食，可以试试喜不喜欢哦。 【百合莲子汤】 配方：百合15克，莲子15克，冰糖适量。 制法：莲子去心，与百合一起加水适量煮至烂熟，入冰糖调味。 功效：健脾益气，养心安神。 用法：随量服食。 百合花有着深深祝福的花语，作为一种常常用于观赏和带有人文关怀的花朵，同时还可以入药，具有镇咳祛痰以及镇静的作用，夏天烦躁的时候，可以喝百合莲子汤调节心情哦。 【桂圆莲子粥】 配方：桂圆肉20克，莲子肉15克，红枣6个，糯米30克。 制法：红枣去核，与糯米、桂圆肉、莲子肉一起放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火熬煮至熟烂，加糖调味。 功效：健脾益气，养血止血。 用法：每日1剂，可经常食用。 桂圆是人们喜爱的水果，也称作龙眼，桂圆莲子常常会用于制作八宝粥，桂圆的健脑加上莲子的安神，也是夏天不错的食物哦。
【冰糖桂花莲子】 配方：去心莲子150克，银耳25克，冰糖200克，桂花卤少许。 制法：将莲子用水浸泡，胀发后用温水洗净，放碗内加开水，以漫过莲子为宜，上笼蒸50分钟左右，取出待用。银耳用温水泡软胀发后，摘去黄根，掰成小瓣，放碗内上笼蒸熟待用。将锅置于火上，倒入清水1500克，放入冰糖、桂花卤烧开，撇净浮沫，再放入银耳略烫一下，捞在大汤碗内。然后将蒸熟莲子捞入碗内，将锅内的冰糖汁浇在汤碗内即成。 功效：滋阴养血，补脾安神。 用法：可佐餐食用。 桂花的香是众所周知的，用盈盈的桂花香，和玲珑的莲子，做成的莲子健康茶，美容养颜，延年养身，味道也很不错哦。 结束语：怎么样，是不是已经很激动，想要买上很多的莲子，做成莲子健康茶或者其他莲子有关的美食呢？ |
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