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【健康】空腹到底不能吃什么?你想知道的真相在这里……

2017-09-21  帝国一海盗


事实上,有关“空腹禁食”的一连串名单中,真假掺杂还需我们科学分辨。

  小编采访了专家,告诉你空腹到底不能吃什么。

 

  受访专家:

中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、教授: 孙树侠

 

空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物?

这种说法称山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中,含有大量的有机酸或者鞣酸,空腹食用会使胃内酸度猛增,刺激胃黏膜,造成腹胀、泛酸等不适,甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。

 

真相:

事实上,患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人,因胃酸分泌过多,空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。

但对一般人来说,空腹适量食用不会造成太大的问题。

空腹不能喝牛奶、豆奶?

有说法称,空腹喝牛奶时,牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走,影响营养摄入。

 

真相:

健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题。

不过乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。

空腹不能吃含糖高的食物?

该说法的依据是,常吃含糖高的食物会导致血糖快速升高,甚至因此导致眼病。

 

真相:

事实上,对胰岛功能正常的人来说,吃进去的糖基本都能被分解处理掉,所以一般不存在问题。

糖尿病患者由于胰岛功能存在问题,建议谨慎食用。

空腹不能吃蛋白高的鱼、肉?

这种说法多数情况下成立。

 

真相:

空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉,一方面会造成蛋白质的浪费,另一方面会产生大量含氮废物,增加肝脏和肾脏的负担。

空腹不能喝浓茶、咖啡、酒?

这种说法认为咖啡和浓茶里含有咖啡碱,经常空腹喝会严重损害胃黏膜,酒中所含的酒精也会刺激胃肠道,造成胃部不适。

真相:

多数情况确实如此,但前提是大量饮用。

空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因,可能导致心跳加速,产生胸闷、心悸等不适;空腹喝酒容易出现低血糖,造成头晕、出冷汗等不适。

此外,空腹确实不能吃大蒜和冷食,二者都会刺激胃肠发生挛缩,久之可能诱发肠胃疾病。

胃部骤冷还可能会刺激心脏。因此吃冷饮最好在两餐中间。


特别提醒:

任何食物空腹吃太多都不好,只要适量食用,身体没有出现不适,就不会对健康造成伤害。

 

对于吃货小编来说,没啥不能吃的!

但是空腹吃太多真心不好!

长知识了,请点赞!!!

(来源:生命时报、养身)

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