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海鲜粥、皮蛋瘦肉粥、红豆薏米粥、排骨玉米粥……9款美味粥的详细做法步骤，香糯软滑，每天不重样！ 第一种：海鲜粥 步骤： 1、大米淘洗干净后浸泡半小时 2、虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断，鱿鱼片花刀，切成块 3、海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好 4、铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌，煮10分钟左右，加入冬菜，海米略煮 5、然后再放入姜丝，放入对虾，煮至虾变红 6、然后放入蛤蜊微煮一下，再放入鱿鱼 7、煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜，葱花调味，关火淋入几滴香油即可 海鲜粥 第二种：栗子红枣小米粥 步骤： 1、栗子揉碎，小米洗净，红枣用温水泡发后洗净 2、所有材料一起放入砂锅里，大火煮开后转小火熬1小时即可 栗子红枣小米粥 第三种：皮蛋瘦肉粥 步骤： 1、大米洗净，放入水中浸泡30分钟再度洗净，沥去水后倒入锅中加入水适量，盖上锅盖，按下开关开始煮 2、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟，皮蛋剥皮，切成小丁 3、粥煮开后煮至十分钟左右粥水渐浓后不时用勺搅动 4、另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨撒，煮至全部颜色变浅，捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水 5、粥煮得比较稠后放入肉丝，皮蛋，盐适量，鸡精1/4勺，再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可 皮蛋瘦肉粥 第四种：香菇瘦肉粥 步骤： 1、香菇洗净用温水泡发 2、鸡肉、香菇切小丁，杂蔬粒洗净备用 3、大米淘洗干净，放入足量的清水的锅内浸泡30分钟 4、大火烧开转小火煮至米粒开花 5、倒入鸡丁肉、香菇丁，姜丝，迅速搅散煮三分钟 6、将杂蔬粒倒入锅中，调入盐，搅匀后煮2分钟关火 香菇瘦肉粥 第五种：红豆薏米粥 步骤： 1、除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里 2、倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲 3、煲至红豆和薏米煮烂就可以了 红豆薏米粥 第六种：薏米绿豆粥 步骤： 1、准备原料 2、把所有食材洗净，焖烧锅的内锅里加适量水，放入小米 3、放入绿豆，薏米煮沸 4、把锅离火，放入外锅中盖好盖子焖3到4个小时 5、煮至绿豆开花，薏米软烂为止 薏米绿豆粥 第七种：玉米排骨粥 步骤： 1、排骨洗净，先放入滚水中煮一会儿去血水，用清水冲净浮沫 2、玉米斩件和排骨一起放入电压力锅中，放姜片，加煮粥的水量煲汤 3、大米洗净后浸泡一会儿 4、待玉米排骨汤煲好后，将玉米和排骨捞出来，汤留在锅里 5、将大米倒入，排骨肉去骨头，撕成肉碎倒入一起煲粥 6、熟了以后，倒入适量的盐和鸡粉，撒葱花即可 玉米排骨粥 第八种：肉丝菠菜粥 步骤： 1、米在冷水中浸泡30分钟，期间将里脊肉和菠菜分别切好，肉用料酒、酱油、白胡椒粉抓匀后腌制片刻 2、米入锅加入足够的开水和鸡汤料，开大火，等到沸腾 3、沸腾后转最小火，肉丝撒入锅中后半盖锅盖慢煮20-25分钟 4、出锅前撒入菠菜，菠菜烫变色后关火即可 肉丝菠菜粥 第九种：香菇滑鸡粥 步骤： 1、把鸡块用盐、生粉和胡椒粉以及少许花生油腌制，菜苔洗净，大米洗净，香菇浸泡备用 2、大米清洗干净，用水和花生油浸泡半小时以上 3、将大米和清水用大火烧开，加入香菇煮10分钟转中小火熬煮 4、在熬煮过程中多次搅拌，一方面防止黏锅底，另一方面可以使得粥水浓稠，熬煮半小时 5、加入腌制好的鸡块，并转大火煮，加入姜丝，搅拌一下 6、加入洗净的菜苔，搅拌至菜心煮熟即可 香菇滑鸡粥 |
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