|
很多人爱吃鸡肫， 却不知道鸡肫里面有个宝！ 通常，我们料理鸡时， 会把鸡肫里一层黄色的壳剥下来扔了， 其实，这个壳可大有用处！ 这层壳叫做“鸡内金”， 比冬虫夏草更便宜滋补， 千万不要扔掉了！ 它被称为鸡身体内的“黄金” 单看“鸡内金”这个名字，就知道古人对它有多重视，把它比作鸡身体内的“黄金”。鸡内金是鸡肫内的硬化角质层，可以治疗多种疾病！ 1治积食 鸡没有牙齿，吃下去的食物到了砂囊，通过鸡内金和砂石的摩擦，就把整个儿的食物给磨得很细了。 鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。 2化结石 鸡内金化结石的功效很强。像胆结石、肾结石、膀胱结石的病人，常吃鸡内金非常好。中医治疗胆结石症，更少不了鸡内金这味药。 同时，它对人体内的一切硬块都有软化的作用，比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。 3养肝、胆、脾 正常人平时也吃一点儿鸡内金，可以健脾、养胃、调肝。一些患有胆囊炎的人，肝胆有湿热，可以常吃鸡内金来帮助祛除湿热。 “鸡内金”如何吃？ 料理鸡时，大家可以把鸡内金剥下来晒干，碾碎留用。也可以到药店去买，一般在药店里的是晒干后碾碎的粉末。 1、和饭菜或粥一起煮 晒干块状的鸡内金很硬，不能直接生吃，要跟着饭菜一起煮过再吃。或者吃早餐的时候，把鸡内金放在粥里一起熬。 2、碾成粉末食用 用粉碎机把鸡内金打成更细的粉末，装在小瓶里，每天吃饭时取出来吃小半勺。 适合全家人的吃法：和鸡蛋一起蒸 鸡内金蒸鸡蛋特别适合孩子、老人。 现在的孩子吃的东西多，不容易消化，特比容易积食。有小孩的家庭，建议四季常备鸡内金，帮助孩子健脾助消化。 大家可以用鸡内金蒸鸡蛋，只要在打碎的鸡蛋里加一勺鸡内金粉，味道很好，老人、孩子都喜欢。 这道菜一家人都可以吃， 小孩常吃助消化； 男性常吃预防脂肪肝； 女性常吃调经通经； 老年人常吃对预防白内障也有帮助。 鸡内金很便宜， 药店10克只要1块钱！ 市场上晒干的鸡内金30块钱一斤， 好大一包。 家里常备哦！ |
|
|
