|
广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆，茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，尤以饮早茶的最多。茶客进屋坐定即点茶和糕点，配茶的点心除了爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等中式糕点外外，近年来还增加了许多西式糕点，花样越来越多，不枚胜数。广式早茶都吃些啥？来顺着小编拍的图看看你所不了解的“一盅两件”。 “一盅两件”并没有特定的所指，“一盅”是指茶盅，“两件”指点心，如传统的虾饺、烧卖等。饮茶时大部分人会点上3款甚至更多的点心，这就变成“一盅三件”或者“一盅多件”了，因此“一盅两件”只是最低消费等级，各式糕点您想吃啥尽管点。 现今广东人饮早茶的风气越来越盛，进茶馆除了点各类茶饮以外，叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等各类中西式糕点小吃应有尽有。 据说早茶起源于清同治光绪年间，如今广东早茶早已成为岭南民间饮食风俗，“请人饮早茶”也是广东人常见的休闲和社交方式。 在广东尤其是沿海城市，年青人喝完早茶后去上班，老人则以此为休闲。街坊退休老人们一大早就围坐在一桌，从早上茶馆开门一直坐到早茶收档，边吃边聊，天南海北，家长里短，乐此不疲，饮早茶已成为他们生活中不可或缺的一部分。 老友早上见面，除了说句“早晨”外，还往往加一句“饮咗茶未”的问候语。 而早茶由于外来饮食文化的影响，传统的广式早茶也融入了外来元素，花样也越来越多。 旧时广州的“妙奇香”茶楼有一副对联：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。” 小编一行6人去喝早茶，点了这一桌子，6个人吃撑了还剩下这些，不得不打包带走，你猜花了多少钱？一共128元。 |
|
|
