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在乡下待过的朋友，肯定知道白蒿这种植物。不管是田间还是河边，随处都可以看到它的身影。白蒿有着不错的药用价值，老家的一些老人，经常会用它来治疗一些小毛病。 白蒿：清湿热、退黄疸之功效 （1）有利胆退黄的作用 白蒿不仅可以有效的促使胆石患者的胆汁流量的增加，而且还能明显的降低胆汁中的胆固醇的含量，对预防胆固醇结石的形成也有一定的疗效。 （2）在体外对金黄色葡萄球菌有抑制作用 对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原性丝状体，以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用。 （3）解热、镇痛、抗炎 白蒿有很强的保肝作用，可促进肝细胞再生，保护肝细胞膜的完整，从而增强肝脏解毒功能。 （4）降血脂与抗动脉粥样硬化 白蒿能够有效的降低高血脂的动物的血清胆固醇浓度和β-脂蛋白的含量，而且还能够明显的降低主动脉壁中的胆固醇含量，从而使动脉壁的粥样化斑块疾病的病情减轻。 白蒿嫩苗，叶如细丝，似初生松针，色微青白，稍似艾香，味微辣。把它采摘下来，择洗干净，或蒸或煮，或炒或拌，都是一道不错的食疗两用菜肴。 可拌上一些面粉，蒸熟后，调好蒜泥蘸了吃，口感很好，绵绵的，味道清素淡雅，鲜美异常; 也可凉拌，将白蒿放在沸水中煮2-3分钟后，捞出晾凉，拌上蒜泥，加入香油、精盐等调料，则为餐桌上的佳品; 白蒿泡水喝效果更胜一筹。 这并不是说靠白蒿就可以治病了，只不过一定程度上它的确有这些效果，适合一些人。但是不要过于神话。 |
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