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《本草纲目》  《本草纲目》是药学著作，五十二卷，明·李时珍撰，刊于1590年。全书共190多万字，载有药物1892种，收集医方11096个，是作者在继承和总结以前本草学成就的基础上，结合作者长期学习、采访所积累的大量药学知识，经过实践和钻研，历时数十年而编成的一部巨著。它里面记载了太多医学健康知识，今天和友们分享的是《本草纲目》中的8大神仙食物，它们也是中医推崇的补气食物，你吃了几个呢？ 1、山药  人称“神仙之食”。《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药具有极佳的补气效果。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分，不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。 2、土豆 土豆又被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。 3、板栗  《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”、“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也”。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。 4、小米 小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。 5、香菇  香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”香菇对气血亏虚、不耐劳累等，具有调理作用。这里说香菇补气，主要指的是补益胃气。 6、韭菜 韭菜入肝经、胃经和肾经，吃熟韭菜能起到补肝肾、暖腰膝、兴阳道的作用，生韭菜辛而行血，熟则甘而补中，能益肝散淤，也就是韭菜有补气壮阳的作用。 7、鲫鱼  从膳食方面来说，鲫鱼是气血双补的好食材。鲫鱼具有健脾开胃、益气除湿之功效。从营养学角度来说，鲫鱼含蛋白质量较高，每百克高达19．5克，脂肪含量为1.1克，另外还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、尼克酸等，其中维生素A的含量在淡水鱼中名列榜首。 8、鳝鱼 鳝鱼性温，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功能。研究表明，鳝鱼中有丰富的DHA和卵磷脂，有健脑明目、调节血糖、降脂的作用，对身体虚弱、病后及产后之人更为明显。 参考本草纲目 图片来自网络 |
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