鸡汤大补，骨汤补钙～错！

食物大揭秘

老母鸡炖汤能大补吗？

老母鸡炖汤并不能大补。

其实由于老母鸡生长期长，鸡肉中脂肪含量，纤维物质比仔鸡多一些，炖出的汤只是味道更浓厚鲜香一些。

但从补充营养的角度来看，仔鸡饲养一年左右，肉中的营养成分要比老母鸡高得多，例如仔鸡肉含蛋白质较多，仔鸡肉炖熟后细嫩松软，营养更有利于人体消化吸收。

而老母鸡多含脂肪，使老母鸡的营养价值降低，因此用老母鸡炖汤滋补效果不会更好。

骨头汤真能补钙吗？

想通过喝骨头汤达到补钙的效果，不是最好的选择。

猪骨头含钙确实不假，但是能溶解在汤里的量很低，一公斤肉骨头熬汤两个小时，汤中的含钙量仅20毫克左右。

而成人每天需要的钙含量是800～1200毫克，再加上人们对钙的吸收量很低，所以骨头汤里的这20毫克的钙，也不能完全被人体吸收。

按照人体每日钙的需要，估计需要喝300～400碗骨头汤才能满足，不说这么多汤你能不能喝下去，喝这么多汤对身体一点好处都没有。

骨头汤里存在的大量的脂肪，会对人体的健康造成其他危害，如糖尿病、心血管疾病等等，长时间煲汤会产生更多的嘌呤，导致尿酸升高引起痛风，所以想通过喝骨头汤达到补钙的效果，不是最好的选择。

那么，最适合补钙的食物是什么呢～（想知道吗？请点红色字）↓↓↓

昨的那些补钙方法不靠谱，今日揭晓四大补钙食物！

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健康喝汤，从这 3 点开始

1. 喝汤别忘了喝肉渣

   肉汤的主要营养还在肉里呢，喝汤记得把肉渣子一起喝了，骨头渣子就扔了吧。

   煮过汤的肉块鱼块当然也不能浪费，可以再做一个菜。

2. 尽量别喝太烫的汤

   烫嘴不说，食管也会烫伤，这么长年累月地烫下去，甚至可能致癌。

3. 胃不好的人不要经常吃汤泡饭

   汤泡饭本身没毛病，关键是吃汤泡饭容易没嚼烂就咽下去。

   这样一来，揉碎并消化食物的任务就都交给了胃，胃功能不够强大的人往往会不堪重负。

补钙小贴士

1⃣️ 每天至少喝300克奶制品，比如一杯牛奶+一杯酸奶；

2⃣️ 多吃五谷杂粮、黄豆、豆腐豆干；

3⃣️ 适量吃一些坚果、芝麻酱。