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最近小冬枣上市了，家里经常买，个头小但很脆甜，价格也略微有那么点小贵。 但老妈在早市看到个头挺大的冬枣，红彤彤的，才五元一斤，当下就觉得捡着大便宜了，买了十块钱的尝鲜。 美食君一看就知道老妈上当了，这枣分明就是糖精水烫的么! 捏一捏略软，尝一口，味道更是甜得不纯粹，吃了一口就不想再吃了。 教 你 一 眼 识 别 ‥看 青 红 颜 色 分 布 用糖精水烫熟的冬枣： 红色分布的异常均匀整齐，而且通常是全红或者青红分界明显。 自然成熟的冬枣： 红色深浅不均，并且会呈斑点状散开，不红的部分略微发黄则表示甜度较高。 辟 谣 时 刻 ‥糖 精 枣 致 癌? 泡枣的糖精钠或甜蜜素是合法的食品添加剂，但不能用于新鲜水果。 所以糖精枣确实属于违法食品，但网传的致癌就有点夸张了。 鲜 枣 才 是 真 的 维C之王 ‥维 C 大 补 丸 冬枣圆滚滚的小身子里，维生素 C 含量高达 243mg/100g。 差不多是苹果的 60 倍，柠檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍，称得上是水果中的维生素C之王。 (还以为柠檬当之无愧) 除了维生素 C 外，冬枣的膳食纤维、叶酸、烟酸含量，也都是水果中的佼佼者。 不过，这些说的都是新鲜冬枣，可别指望晒干了的红枣来补维 C。 (补不了维C，俺也是个好东西!) 小 身 材，大 热 量 ‥管 住 嘴，迈 开 腿 冬枣味道清甜，不少人会管不住嘴，不知不觉吃完一整盘。 冬枣的含糖量为 25%～38%，这不一般的含糖量不仅表明它很好吃，也意味着它的热量也不低。 一般冬枣的热量能达到 105 千卡 / 100 克，而 100 千卡的热量差不多要走 4000步才能消耗掉。 如果想减肥的你 还正瘫在沙发上刷着手机吃着枣 吃个5、6颗就停手吧 放下那盘枣，勇敢迈出你的腿走起来 |
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