芦荟鸡丁的做法

作者：麻辣餐吧   2010-05-25

字体：大小

用料：

1、鸡腿一只。

2、芦荟肉一两。

3、香葱三棵。

4、蚝油一大匙。

5、淀粉一大匙。

6、料酒一大匙。

7、盐适量。

做法：

1、芦荟去皮。

2、取出芦荟肉待用。

3、鸡腿去皮去油。

4、从鸡腿骨与鸡脚相连的那端进刀，注意，要从鸡腿往里弯的这面开始剔，刀口紧贴骨头自右往左，直至剔下这一面的肉。

5、剔完一面后像这样。

6、翻面后再照刚才的方法剔下这一面的肉。

7、全部剔完后像这样。

8、将肉横切成所需要肉丁大小的宽度（我切的丁大小约一厘米）。

9、再改切成丁。