西红柿,鸡蛋,面粉,简简单单的几种食材,就能完成一道丰盛的早餐,这恐怕就是家常菜的精髓吧。这是一道能让你回忆童年,怀念家中的菜,吃上一口就会想起妈妈。几乎每个人的童年都会有上这么一道妈妈做的疙瘩汤呢!
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西红柿去皮~切块
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鸡蛋打散
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香菜洗净~切段
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面粉中一点一点的加水,扒拉成疙瘩
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锅烧热,倒油,葱炝锅,放西红柿煸炒
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炒碎
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加适量的清水
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水开后撒疙瘩
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2分钟后转圈撒蛋液
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最后放盐、香油、香菜搅拌均匀即可
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装盘盛好就可以开吃了!
烹饪小窍门
1、一个鸡蛋正好做一汤盆,也可以加水,不加也行。
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