西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

收藏

西红柿，鸡蛋，面粉，简简单单的几种食材，就能完成一道丰盛的早餐，这恐怕就是家常菜的精髓吧。这是一道能让你回忆童年，怀念家中的菜，吃上一口就会想起妈妈。几乎每个人的童年都会有上这么一道妈妈做的疙瘩汤呢！

烹饪难度：容易	烹饪时间：<30分钟
主料
面粉 200克	鸡蛋 50克
西红柿 150克	小葱 3克
香菜 10克
调料
盐 9克	油 3克

做法步骤

1

西红柿去皮~切块

2

鸡蛋打散

3

香菜洗净~切段

4

面粉中一点一点的加水，扒拉成疙瘩

5

锅烧热，倒油，葱炝锅，放西红柿煸炒

6

炒碎

7

加适量的清水

8

水开后撒疙瘩

9

2分钟后转圈撒蛋液

10

最后放盐、香油、香菜搅拌均匀即可

11

装盘盛好就可以开吃了！

烹饪小窍门

1、一个鸡蛋正好做一汤盆，也可以加水，不加也行。
2.、用鸡蛋清做的疙瘩汤劲道的很。
3、西红柿炒成酱汁吃起来味道浓厚。
4、喜欢喝稀一点就多放点汤，喜欢浓点的，就少放点汤。

此文转自网络，如有侵权请与本站联系，立刻删除