|
9月下旬，在广西柑橘协会的带领下到到褚橙、褚时健沃柑合作社、宾川柑橘种植地考察。 我们考察的有四个果园，规模/品种/种植模式/立地条件各不相同啊，但是都获得了比较好的经济效益，此行收获不小，启发很大。 现将个人的学习体会报告如下： 一、直观印象 1.1总体印象 1.2褚橙庄园 褚橙庄园主栽的是冰糖橙，株距2米，行距看梯面宽度。园间道路修建得比较合理，围着果园走了一圈，没有疲劳的感觉。 该果园的水肥管理采用的是喷灌模式，用的是比较粗糙而实在的系统，在定植时土壤进行过全垦，并投入了大量的有机肥进行改土，目前土壤有机质已经达到了一个很高的水平，现在已暂时停有机肥投放。 现场叶片看不到缺素，果子个头明显大于其它地方的冰糖橙，该果实实测可固接近10，在同时期的冰糖橙中属于上乘水平。 上述两张相片也可以看到早期造型时该果园遵循了“主枝稀细枝密”的方针，和目前南宁一带的多主枝多分枝造型有迥然不同。 该果园位置比较高，很多果面有明显风害疤痕，在风害严重的地区主人架设了减风网。 果园中有药物试验牌 因为经济效益很好，基地规模也在扩张中，山的对面是新基地，初具规模。 1.2褚柑基地 参观完褚橙庄园后我们参观了新平储柑基地。 该基地位于新平磨皮村海拔1100米以上的山区，去年已经少量挂果，株行距和褚橙一样。品种是沃柑，命名为褚柑。 在基地门口有一点樱桃和黄果柑。褚柑的叶果比让我们大吃一惊，在广西我们是不能留那么低的叶果比的，留那么多果还没有出现树势衰退叶片黄化在广西很难做到，据管理员介绍，该基地年下30斤有机肥，土壤給施的化肥类使用了620克左右，测土测叶制定配方，并且非常注重叶面肥的使用。 不过，从现场枝梢看秋梢量明显偏少，管理员说不再要梢，而现场看见有的梢已经抽出嫩叶，可能会冲梢，估计明年是个小年。 果实表皮较粗，可溶性固形物实测6.5，比较低，叶果比低，后期应该无法把品质赶上来。 因为极端高温不高，沃柑在这里没有明显日灼，茂谷柑不行。
由于主枝稀少，该果园的绑枝采用的是南宁不常见的方法。
1.3密植沃柑园 密植沃柑园去年获得了很好的经济效益，引得我们前往参观学习。叶色浓绿、修剪控冠、枝梢不徒长、病虫害少是其亮点。 和褚柑一样皮比较粗，可溶性固形物没有测，因为树上果实不多，叶果比高，估计后期糖度会比较高。 密植并没有带来高的产量，可以学习的东西不多。
1.4散户多品种果园 散户多品种果园走的弯路比较多，目前岩溪晚芦和W默科特效益比较好，原来引进的威尔金橘裂果严重，也正在逐步淘汰。目前正在对效益不佳的老品种进行高接更新换代。 该果园采摘下的冬花果实和漏采果实可溶性固形物12-17，在广西是难达那么高的可溶性固形物的，而且果实的酸度很低，口感比较好。但是和云南的其它柑橘一样，其果面很粗糙，没有什么卖相。 从果园现场看有很多年的老桩，可能黄龙病在这边危害不严重。果园虫害严重，有黄龙病树，云南人对黄龙病的辨识能力不是很强。病虫害管理、修剪上该果园乏善可陈。
二、观后感 云南之行参观考察了4个果园，后两个果园其成功的原因可能更多的归结于踏住了市场的波峰波谷，其售价比较高更多的是市场大环境。其实产量、品质、管理模式都一般般，规模种植，褚橙褚柑的价格已经超越了市场的起伏，他们的成功更值得我们去思考。 2.1褚橙为什么种得好？ 资金雄厚不缺钱 褚橙、褚柑两个庄园是典型的大投入高起点的模式。因为看上了哀牢山的阳光，褚老就把一个个山顶给改造成果园，以褚橙庄园为例，老基地2400亩面积光基础建设就投入了3000多万，而大多广西果园在获得产量时的全投入也就万余元/亩，为了隔离，各基地海拔稍低的地方都留出缓冲地带，土地垦出率才50%，再加上有机肥改土成本，投入真的是天文数字。 褚时健对科学有很深的认识 虽然投入成本高，但是在项目立项、定植等等环节上褚时健没有走什么弯路。他本人就购买了很多柑橘书籍进行研读，技术干部由体制内行家推荐；在管理上，他本人就是科学管理的典范。根据他的指示：管理行为必须全部有量化指标。目前在我们已知的农业实体中能做到这个要求的还是非常罕见的。 团队建设工作非常到位 其主管在现场苦心经营，晒得黑不溜秋，但是可以对修剪和管理一一娓娓道来，这些知识需要很长时间的沉淀，在广西大果园中很少能看到这样的人。同时，他果园的承包户稳定而充足，数量上技能上均能胜任果园的精细管理工作，能把工作意图迅速落地，我们在现场两天都没有看见工人在现场工作，因为工作已经早早做完了。果园上上下下从董事长到一线工人，配置合理，齐装满员，士气高昂。
2.2 褚橙为什么卖得好？ 朋友遍天下，处处有贵人 褚老的产出品有很多大佬帮衬，并不愁销路。不愁投入不忧产出，这样的机缘是我们不可复制的。 秉承匠心精神，产出品确属上乘 到场参观的几天时间里，大家都在赞叹，在几千亩果园里看不到溃疡病，看不到害虫，看不到徒长枝，看不到沙皮病……够广西同行们学很久了！同时，在果园里他们的冰糖橙个头很大，特级果比例很高，放之全国这都是很少见的。为了减少风害，还搭设了防风网。果园拥有测叶施肥手段在国内处于领先位置。 对营销进行布局和探索 在果实落地之前，褚时健就对品牌进行了策划。集团引进了分选线和其它生产设备，对产品进行严格的分选包装，好像也引进了榨汁线。据说后期还要增加种植品种，丰富产品线，给消费者更多选择。
颜丽点评本次云南之行： 要明白自己善长什么？ 100亩以上的你就可以做投资人，你不用懂得技术，也不用懂得太多的管理，你的心思用在你的战略投资管理上就好，把管理、技术、销售交给专业团队去做，让擅长的人去做擅长的事！ 在褚橙、宾川都有这样的服务团队，有专业打药的、施肥的、剪枝的、收果的等，且是按天收费，宾川大约是160元一天，效率高且专业。 褚橙沃柑的水肥一体化也是和农资厂家合作的，由厂家提供水肥一体设备并负责用肥管理，在大规模的管理中，一定要走专业化、程序化、流程化管理，要有管理预案，不能头疼医头，脚痛医脚，等果园出问题了才去处理是不行的，我们这些女士不用一天到晚风吹雨打️的守望在田间地头！ 这样，我们农业人不觉得太残忍了吗！ 让覃克武、潘石这样的专业化的农资人坐在空调房里喝茶聊天，合适吗？ 我觉得企业要发展必须走专业化的管理道路，把销售、管理、技术等交给专业的团队去做，同时我们应该抱团取暖，在协会旗下联合部分价值观。 理念相同的农业人，组建一个产业联盟，统一品牌，统一管理流程，统一包装，统一销售，建立像褚橙这样的品牌，才是我们未来的发展之路。这是我云南之行的心得体会，不妥之处敬请批评指正。 |
|
|
