绿豆绿豆有利水消肿、清热解毒的功效。绿豆中的蛋白质含蛋氨酸、赖氨酸、并含有丰富的维生素B1、B2。 芹菜芹菜有平肝清热、发汗解热、降血压和通血路的作用，可以改善肝脏问题；芹菜除了含有丰富的维生素C、维生素D、维生素B1、维生素B2和叶酸之外，还有钠和钾等矿物质，能大量补充肝脏所需营养。 燕麦燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂苷素，可降低血清胆固醇、甘油三酯，对于防治脂肪肝非常有益，能促进肝脏的新陈代谢。 菠菜菠菜营养极为丰富，含有十分可观的蛋白质及维生素A、B族维生素、维生素C、维生索K。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥、舒肝养血等作用。 玉米玉米含丰富的钙、硒、卵碑脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用，同样有助于预防和改善脂肪肝和高血脂，对于提高肝脏功能非常有益。 猪血猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。猪血可清除体内的污物，因此可用于增强肝脏的解毒功能，对养护肝脏有较好的作用。 豆制品大都含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益，这些物质不仅能为肝部提供充足的营养，更可以提高肝脏生理活性。 牡蛎牡蛎是一种甘成味寒的食物，主要入肝、肾两经，有滋阴养血、消除烦热失眠症状的功效。牡蛎富含多元不饱和脂肪酸，可以降低血液中过多的胆固醇，预防脂肪肝与心脑血管疾病。 |
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