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松鼠君最近患了重感冒，那咳嗽声真是把自己都震住了！好不容易在家休息的几天，可总是在家嗅到奇怪的味道，害的松鼠君一嗅到就要倒地狂呕！ 话说那种味道让人十分熟悉，因为以前确实闻到过这杀伤力极大的味道，还不像水果腐败的味道，也不像海鲜带鱼的腥气，是那种若隐若现，丝丝入鼻，又让你无处躲藏的臭味！直到昨天终于真相大白！松鼠君的老爹带回了六七颗没有去外皮的银杏果，以至于家中犹如“毒气室”。自此查明原因后我家进入了一级戒备状态！ 如果说金灿灿的菊花是秋天的味道，那么银杏果实是不是也算是秋天的标志性味道呢？虽然没有菊香四溢，我相信闻过的小伙伴，一定和松鼠君一样已在心里留下了不可磨灭的阴影。 银杏果真的是太臭了！太臭了！！！ 鉴于从味道说起的银杏那就先从这一言难尽的臭味说起！这种“秋天特有味道的产生”都要归功于银杏果中含有的两种特有物质，氢化白果酸和银杏黄酮，当果实完整时你是闻不到这种臭味的，可是一旦破裂，两种物质混合发挥到极致时，提神醒脑的味道就产生了！ 哦对了，特别提示，这两种物质主要分布在银杏果外种皮（那个看起看起来像杏肉一样的可不是果肉，是银杏黄色的肉质外种皮）是有毒的哦。银杏果外种皮内含有银杏毒素，当果实落下时果肉破裂，如果用手直接接触，有毒成分有可能对侵害破损的皮肤，引起过敏性皮炎。  竟然还有对银杏果情有独钟的生物！ 虽然大家都对此味道望而生畏，可是有些小动物可对这味道情有独钟。比如红胸松鼠，灰松鼠还有果子狸，在它们的鼻子里这可是开饭的信号，据专家分析银杏种子里含有大量的淀粉，蛋白质和脂肪，营养十分丰富。也不知道这些小动物是怎么下的去嘴的，口味还真是独特！  为什么这棵银杏树一颗臭果果也没有？ 说了这么多，有的朋友可能还蒙在鼓里，为啥我看到的银杏都没有臭名昭著的果子？这个要从银杏为雌雄异株植物说起，雌株常比雄株矮小，但茎干较为粗壮。 雄株只长雄花，雌株不开花只结果。雄株属先花后叶植物，雄株的花芽饱满，顶端较平。雌树直接结出豆型的银杏果。而雄树所开的花在四月初能正常开开，花的形状非常像毛毛虫。  另外雄株叶片中心裂缺深，多超过叶片中部。而雌株叶片裂缺极浅，不到叶中部。叶片的萌发和脱落，都是雄树早而雌树晚的自然生长规律。 其实银杏果炒起来口感超级棒！  银杏果真是令人矛盾的一种果实，气味让人望而生畏，味道却让人久久难以忘还。如果你有机会吃到炒熟的银杏果一定也是这种心情。 以下是松鼠君记忆中老爹翻炒白果以及初次尝到炒熟白果的美味记忆： 剥去外种皮就是我们常说的白果，放入锅中加热翻炒，待微微焦糊，关火倒出。剥开白壳（这个是银杏果的骨质中种皮），取出种仁，放进嘴里，入口如莲子光滑脆嫩，嚼一嚼，开始有点像吃板栗，但是没有板栗那么硬，面面软软的，有点像小山药豆，甜而不腻，唇齿留香。没几下就完全嚼碎了，吞下去不一会，一阵清甜回甘弥漫在了舌畔。 好吃可别贪嘴，食用过多当心会中毒！虽然炒熟但是不代表没有小毒，所以一般一次不要超过10粒，小孩儿童更是不要超过5粒，要不然佳肴到嘴，反倒病从口入可就得不偿失了。 这可怕的味道怎么去除？ 如果你不幸出触摸到或者踩到银杏果，手上与鞋上长久挥之不去的味道，足以让你有壮士断腕的念头。话说如何快速处理掉这种味道呢？ 首先各位不用太担心银杏汁液会渗透皮肤，汁液经皮肤吸收非常少。通常最行之可行就是用流动清水冲洗干净，有香皂洗手液同时用上也可以去除这难闻的味道。  如果想快速处理掉这总味道，可以尝试柠檬汁或者柠檬片去除臭味。这个方法不仅可以去除臭味，洗过之后手上还有一股柠檬的清香，感觉双手一下被唤醒。 另外，如果家里种有菊花，可把几下菊花叶子放在手中揉擦，然后冲洗，也可去掉臭味；还有辛辣的鲜姜汁与茶水洗手都可以去掉银杏果的味道。  松鼠君写这篇文章，希望老爹不要看到，虽然炒熟白果唇齿留香，但是还是很怕老爹往家里带回更多的“秋天味道”，讲真招架不住，会拉仇恨的！ |
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