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生活中很多人具有肝病的人这两种食物吃不得, 否则易成肝癌, 多吃7种食物不惹癌，下面跟小编一起去了解哪几种食物吧！
有调查显示，全球每新增两例肝癌，就有一例在中国，随着发病率的增长，年轻人患肝癌的人数也在不断增加，不同于中老年肝癌患者多因乙肝引起，年轻人患肝癌多与其不良的饮食习惯相关，专家表示，要预防肝癌，在日常饮食中要避免两种食物，一种是烂生姜，一种为鱼生！ 腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。 因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此，凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。 此外在那些粮油、食品受黄曲霉素B1污染严重的地区，肝癌的发病率与死亡率也较高。专家表示，日常饮食中，黄曲霉素可能存在于发霉的粮食、食用花生油、奶类、鱼肉类、蛋类中，建议大家需小心不要食用被黄曲霉素污染过的食物！
吃鱼生有较高患癌风险，进食鱼生史者的患肝癌风险，是未进食鱼生史者的1.63倍。为何鱼生会导致肝癌风险增加？专家表示，因为鱼生多为河塘鱼，未经煮熟带有很多肝病寄生虫，从而导致肝吸虫病，继而引发肝胆系统的病理变化，如肝肿大、肝纤维化、胆结石、胆囊炎、肝胆管癌等。由此造成的胆管细胞型肝癌。 专家提醒：另外，有不少网友认为吃鱼生时，蘸芥末或喝白酒能杀虫、杀菌，这是一种误区，蘸芥末或喝白酒都没有用，喝白酒反而易增加肝癌风险，最好的方法是把食物煮熟吃！ 除了上述这些食物外，下面的这些食材平时可常吃，有养肝护肝的作用 牛蒡因含有大量的水溶性纤维素，能快速有效吸收体内毒素并且排出体外，起到了保护肝肾的辅助作用。此外，牛蒡因还有降脂减肥、防治结石的功效。牛蒡保肝、养生的功效则源自于多酚类物质。多种多酚类植化素能提升肝脏的代谢能力与解毒功能，进而促进血糖、血脂的代谢，是裨益三高病人的好食物。 中医认为，如果肝部受到损伤需要调养，平时喝一些养生茶，就能排出肝部病毒，有效防止肝脏的病变。蒲公英茶 能清热解毒可用于热毒症，尤善清肝热，解肝毒，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。 黑蒜瓣虽然它长得黑不溜秋像块木炭，当它却是养肝的能手。黑蒜中微量元素硒，可以通过参与黑蒜中含有帮助肝脏启动排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素和硒，可有效有助肝脏排毒，进而起到保护肝脏的作用。独头黑蒜每天吃一点，养肝护肝身体好。血液的有氧代谢，清除肝脏中的毒素、垃圾，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。 蘑菇具有强解毒功能，对肝有很好的保护作用。而且还有降血压降血脂的作用。适用于胖人和老年人食用。它钙含量高，产生的热量又很低，非常适合肥胖型儿童食用。而且孩子多吃香菇可以慢慢改善体质。蘑菇中所含的硒元素，不但数量高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些，尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。 每天坚持饮用这款普洱茶可以起到降肝火，疏肝润肺的功效。喜欢喝酒的人也可以经常饮用普洱茶，它有解酒的功效，能减少肝脏的负荷。肝脏的主要功能是排毒和造血，如果肝脏出现问题对人体非常不利。普洱茶叶有着大家所熟知的减肥功效，，减肥效果也不错的。
红枣内含有三萜类化合物的成分，具有有效抑制肝炎病毒的活性的能力。多吃红枣能提高机体抗氧化力和免疫力，清除体内肝毒更健康。 科学家通过现代研究发现，葛根中能够提取出总黄酮成分。这种成分在小老鼠的身上进行了实验，发现能够有效的抑制患有胃癌。以及肺癌的作用。这是因为葛根中所含有的黄铜能够明显的提高体内NK细胞等的活性，阻断细胞出现癌变的可能。 葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。葛根本身发汗解表的能力很强，就算普通人，喝了之后也很容易出汗。而酒前服用，在饮酒是能加快酒精在体内的代谢，并将其从皮肤由汗液的形式排泄掉。 |
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