过日子必备主食——椒盐葱香饼

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉碾成粉末即可。椒盐超市也有卖现成的，我就是买的。椒盐与葱的碰撞，绝对是最佳情侣组合，那味道就是个绝配。我喜欢利用椒盐制作主食，例如椒盐火烧，花卷，再就是烙饼，今天这款椒盐葱香饼，是每家过日子的必备主食，喜欢的看看吧：

主要原料：中筋面粉300克（家庭常用的面粉），温水160克。

其它辅料：椒盐，葱花，植物油适量。

制作步骤

1、将面粉300克倒小盆中，夏天温热水就行，约160克，和成面团，放保鲜袋里面醒面一个小时（面多醒一会特软）。

2、准备适量的葱花。

3、将面团擀成一张大片。

4、表面刷一层植物油，然后撒适量椒盐（没有就用精盐），均匀撒葱花。

5、（如图）从面片的一侧卷起。

6、（如图）卷成圆形。

7、按扁，擀成饼状。

8、锅里加适量植物油，五成油温，将饼放入，小火。

9、因为饼比较大，小火，盖锅盖烙，容易熟，烙成一面金黄色。

10、翻面烙熟出锅，切块即可。

不喜欢大饼的，可以制作两张小点的饼，大小自己掌握。椒盐可以买现成的，没有的话，可以直接用精盐和五香粉代替。