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随着世界全球化的推动，红酒也是许多人养生，宴请来宾的不错选择，也促使了不法商家的对巨额离异的驱动下，假冒伪劣的层出不穷，首要的表现，就是模仿名牌，列如人人皆知的拉菲，奔富等。  假奔富 有些不法商家正是抓住一般消费者对红酒这方面的空白，随意的忽悠，低价诱惑，在许多超市，甚至是商城的渠道也经常出现9块9包邮的进口红葡萄酒。  虽然现在的造假手段已经十分高超，而且也不仅仅局限在三精一水的勾兑酒，但总的来说，造假首先要表现为以下四种： 1.原装酒瓶+原装葡萄酒+篡改酒标年份 2.原装酒瓶+原装酒标+但葡萄酒是从头灌装的 3.假酒瓶+真酒标 4.假酒瓶+假酒标+假软木塞和假酒帽
 那么如何辨别呢？ 一秒判定红酒的真假，而要准备的东西也在超市能顺利找到，那就是食用碱 【主料】红葡萄酒 食用碱 水 【辅料】餐巾纸 【原理】因为真正的红酒是100%由葡萄发酵而来，而红酒里面含有丰厚的花青素，而勾兑的假红酒首要由酒精，糖精，香精色素等勾兑，不含花青素。使用花青素在酸性状况下是紫红色的，在碱性条件下呈现蓝绿色的原理来判别。 【操作过程】 1.预备一张一般的餐纸 2.半勺的食用碱兑在水里边 3.滴在红酒在餐纸上，酒会均匀分散，中心不会有沉积。 4.用2预备食用碱水滴在红酒上面 5.这时候奇特的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那就是真红酒，如果没反应，那就是假红酒。   还有个办法就是在白色餐纸滴几滴，如果均匀分散就是真酒，不然就是假酒， 因为色素颗粒大，会沉积在餐纸中心，往外分散其实是水迹。  造假手段高超，希望大家多多注意，很多也是检测不出，拒绝假酒，勿贪便宜 |
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