儿科医生妈妈：可以给宝宝辅食加儿童酱油吗？

总有家长咨询能否给宝宝的食物中加酱油，尤其是市面上很风行的“儿童酱油”，因为商家宣传说“**儿童酱油天然酿造低盐淡口营养好”，家长很容易就被吸引了，那么到底能否给宝宝的食物中加酱油？“儿童酱油”是不是较优选择呢？

家长问：宝宝快1岁了，不吃盐可以吃酱油吗？吃酱油会影响宝宝健康吗？听说儿童酱油低盐营养好，可以用儿童酱油吗？

酱油是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品，成分比较复杂，除了主要成分食盐（含钠）之外，还有多种氨基酸、糖类、色素、香料等成分。

首先，1岁以内的宝宝，不建议添加任何调味料，即使1岁以后的宝宝，也建议清淡的饮食，不需要特别添加各种调味料。

其实食物本身就含有钠，孩子并不会因为食物中没有加盐分而缺钠。通过调味品增加孩子的食欲，孩子日渐会对调味品产生依赖，口味越来越重，高血压风险也就越高。当然，总体来说，酱油作为一种日常的调味品，只要控制好摄入量，对人体并不会造成严重影响。

“儿童酱油”是近年特别热门的酱油“种类”，虽然广告宣传中说，比普通酱油含钠更低，不含防腐剂，富含蛋白质、多肽、氨基酸...然而，事实上，绝大多数“儿童酱油”与普通酱油基本无异。

首先，酱油作为调味剂，日常的用量很少，用酱油来补充人体所需营养素并不现实；

其次，高钠会有一定的防腐效果，低钠常常意味着可能需要更多防腐剂提高防腐效果（当然这些防腐剂少量添加对人体是安全的）；

再次，有些“儿童酱油”含钠甚至比普通酱油还高，普通酱油含钠为6%左右，购买时候你可以查看一下产品标签；

最后，即使“儿童酱油”含钠确实比普通酱油低，如果为了追求“风味”而增加“儿童酱油”的用量，实际上钠盐的摄入依然不会有所减少的。

总之，食物本身就含有钠，孩子不会缺钠，1岁以内的宝宝，不建议添加任何调味料，即使1岁以后的宝宝，也不需要特别添加各种调味料。

本文完成于2014年，已修

【版权声明】本公众号所有文章皆为原创，任何媒体使用请与我取得联系。未经授权而刊登的任何媒体，我们将追究其法律责任。邮箱：[e-mail]