浙江宁波的泡糕怎样做的？

泡糕是云南省建水县的特产哦，并不是宁波的特产，宁波的特色是年糕哦~

泡糕的做法：

1.大米浸泡后放入沸水中煮,煮到米中间有颗核(即夹生饭),捞起磨成浆；

2.红糖切细加入米浆中,边放边搅拌,同时加入发泡粉和甜白酒酿,一直搅拌到起泡；

3.在蒸笼上铺一层沙布,把搅拌好的米浆慢慢铺在上面,开大火蒸十分钟,换中火蒸到泡起来,撒上芝麻即可。

年糕的做法：

1.将大米洗净之后将其碾成米粉，加水之后搅匀；

2.然后将其拿去蒸了，等蒸熟之后将其切成条状，一条年糕就大功告成啦。