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煎饼摊大妈月入3万意外走红，上海大叔靠经营西红柿挣得三套房产......这些“奇迹”正切切实实发生在我们身旁。 然而“高薪”背后，他们又付出了怎样的“高辛”呢？工人日报（ID：grrbwx）小编为您揭示他们“高薪”背后不为人知的一面。 “煎饼大妈”卖煎饼月入10万！ 前段时间，北京一个煎饼摊的大妈火了。一名顾客拿到煎饼之后，坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋。大妈辩解不过，脱口而出：“我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！” 无独有偶，同是“煎饼大妈”。北京51岁的贾秀英月入超十万。她做的招牌煎饼叫“巨无霸”卖21元一个。“形成品牌且选择具有客流优势的店面地址，月入十万不成问题。”2001年便开始做煎饼，至今她已在北京开了三家煎饼店。 “因为当时家庭条件不太好，一般的买卖投资不起，所以就走上了摊煎饼这行当。”她告诉记者，凭借卖煎饼的收入，现在已供女儿读了研究生，还去了一趟美国。 “有时候我老跟她讲，你要不好好读书，你就跟我摊煎饼，她告诉我，我不干，太累了，我说那你要不干的话，你就好好读书，我已经非常知足了，我没想到我有房，还买车，最后我们俩还要做品牌店，将来我就是动不了了，我后边还有传承人，接班人。”谈起现在的生活，她十分满意。 靠卖西红柿，他在上海买了3套房！ 曹建是上海市嘉定区江桥批发市场的一名商户，从2002开始，就在这里从事西红柿批发生意。 起初，他每年能卖出200吨西红柿，到了2017年，他几乎每天都能在上海卖出100到180吨，特别是最近这五年，西红柿的销量逐年猛增。 曹建表示，每年的营业额近一亿元，个人利润也在150万到200万元左右，曹建也从最初的租房住到现在已在上海有三套房。 杭州大叔靠卖烧饼攒下7套房！ 在浙江省金华市区卖了8年烧饼的杨师傅他靠一个个烧饼攒起家业、养儿育女，最多的时候手头上有7套房子，还不包括店面。 杨师傅做烧饼受到追捧，一度成为网红，每天卖三四百个不在话下。一个烧饼定价只要3块钱，排队的人络绎不绝。 杨师傅说，刨除成本，一个月至少能赚3万元。“江南有一家卖红糖馒头的和市区一家连锁煎饺店，一年可以赚7位数。”在金华早餐界，杨师傅并不是最赚钱的一个。 “这个行业很多人看不上眼，但是实打实，风险小，利润也还好。”他坦言道。 外卖骑手月薪1.5万 实现老家买房梦 2016年5月至今年5月，送餐骑行累计超过3.4万公里，几乎可绕地球一圈。这是美团外卖上海市松江区开元站“金牌骑手”郭超的骑行成绩单。 郭超每天要“跑”100公里以上，每月送餐量在1700单左右，去年最疯狂的一次是上海大暴雨，“当天点外卖的人特别多，从早晨一直跑到夜里11点。”那一天，他送出了128单，“跑”了200多公里路，这一公司纪录至今无人超越。 去年郭超的月薪在1.5万元左右。 2016年5月至今年5月，总单量16328单，日均送单量70单，这是北京市酒仙桥站点的外卖骑手张天君的工作成绩单，他被同事封为“单量王”。 “去年我跑单攒了17万元，实现了在老家买房的梦想。”张天君笑道。 “高薪”背后是“高辛” 为了顾客的一顿早餐，煎饼摊主凌晨就得起床备料，洗菜、加工、调料。 陕西人老张和丈夫在北京东五环青年路地铁口卖早点，据老张介绍，每天早上都要重复摊饼的动作200多次，也就是说她每天早上要卖煎饼200张。 她现在手上已经布满了老茧和水泡，因为油总是会一不小心就溅到了手上。“做我们这一行很辛苦的，摊主大都是40多岁的中年人，很少见年轻人。”老张说，地段好的煎饼摊确实能月入3万，但每天都是重复劳动，挣得再多也是辛苦钱。 一张热腾腾的烧饼上，不只凝结了汗水，更有智慧。 8年做一块烧饼，浙江杨师傅说，很多微妙的变化、技巧，目前的机器还难以完成。比方说发酵，冬天和夏天不一样。再说口味，夏天应该比冬天淡一点。火候、气温不同，同样温度烤出来的饼也大不一样。“我烤了这么多年饼，每次开工前，都要放一块面粉进炉试试心里才有底。光靠一成不变的机械程序，做不出品质好的烧饼。至少在我的店里，机器还代替不了烧饼师傅。” 送一趟外卖，可能要骑行8公里。 张天君在公司是出了名的勤奋，每天早晨6点半推车出门，到早晨8点半，大多数骑手还一单都没送，他就已经送出了7～8单；夏日炎炎，碰上用户家住高层，电梯坏了，他就生生爬了21层楼把餐送到；去年北京暴雨，电动车意外进水无法骑行，他更是跑了将近2公里，送完订单。 张天君喜欢极端天气，喜欢接剩单、远单，这也是他保持高单量的秘诀。“一天的派单量大概47单左右，多出来的单都是别人嫌远不要的。遇到极端天气，剩单会更多。”最远的一单，他骑行了8公里。 为什么别人摊煎饼能月入10万，而你总是在羡慕别人的高薪？ 现在你明白了吗？ 为平凡的生活而努力 为理想的目标而前行 这就是人生的小确幸 来源：工人日报客户端 |
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