黑木耳可防治缺铁性贫血 延缓衰老，香菇补虚，健脾，化痰，红萝卜补肝明目，清热解毒。胡萝卜内含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助，能有效的减少黑眼圈，这样搭配不仅颜色好看，而且营养均衡，喜欢的可以试试。
食材：黑木耳10朵、胡萝卜半根、香菇6个、葱一根、姜1片，植物油、盐、生抽、水淀粉适量。
做法：
1、备食材，木耳提前泡发好洗净，黑木耳去根，撕碎。
2、香菇胡萝卜洗净切片。
3、葱姜洗净切碎备用。
4、水淀粉备好。
5、起油锅，炒香葱姜末。
6、放入香菇、木耳和胡萝卜翻炒。
7、放入盐，生抽，加入适量水，煮一会儿。
8、倒入适量水淀粉勾芡。
9、翻炒几下就好了。
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