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蒸黄花鱼的做法步骤

1.由于我们在海边生活，所以新鲜的海产很多，这黄花鱼是公公特意去渔船上买回来的野生黄花鱼。如果去市场买鱼的话要挑选鱼眼睛干净透亮的，鱼鳃鲜红的那种，才是比较新鲜的。

2.不粘锅放油，烧热。下入黄花鱼

3.煎至两面焦黄，这一步是去腥。

4.姜丝放在鱼上，放入蒸锅，大火蒸15分钟即可

5.整出来的水倒掉不要

6.锅内烧热油，倒在撒上葱花的鱼上，并淋上适量的蒸鱼酱油。香嫩可口的蒸黄花鱼好了。此方法适用于任何海鱼。

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