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【来源】为银杏科植物落叶乔木银杏的带内种皮干燥成熟种子 【别名】银杏子 银杏 【性味】甘 苦 涩 平 【归经】肺经 【功效】敛肺气，定咳喘，涩精止带。 【主治】久咳气喘，遗精带浊，小便频数等症。 【用法用量】用量：6~9g，生白果用量宜少些（因易致腹胀气闷），熟白果用量可稍大些。 【药食同源】 1.白果炖排骨：滋阴润燥 养肺补胃 做法：将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒，大火烧开，撇去血污泡沫，当排骨炖到七八成熟时加入白果，再继续用小火将排骨炖至酥软。炖好的排骨出锅前加入盐调味即可。 2.白果炖鸡：滋阴润燥 养肺补胃 做法：将土鸡、猪棒骨和葱姜蒜一同放入锅中以微火熬煮（5-6小时），加入酱油和盐。在炖鸡起锅前半小时左右，将白果放入锅中煮透即成。 |
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