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汾酒、西凤酒、五粮液、茅台、竹叶青、二锅头等这些名酒,是酒的商标名还是酒的品种名?

 点出好未来 2017-09-29

题主所例举的酒比较多,我也看了其他人的答案,不太好说,说是商标名也可以,毕竟大部分都是白酒,但是其实白酒也有很多种。下面我详细给大家介绍一下酒的分类。

世界上的酒大概分为三类,酿造酒,蒸馏酒,混合酒。

一、酿造酒

人类最早饮用的酒就是酿造酒,不过中西方不太一样,西方喜欢用水果酿造酒,而东方喜欢用谷物。所以酿造酒也分为这两类,果类酿造酒,知名的就是葡萄酒,其实还有苹果酒,梅酒等等。谷物类酿造酒,首当其冲的就是中国黄酒,其次还有啤酒。

二、蒸馏酒

最早的蒸馏酒大概出现在北宋时期。分为三类,果类蒸馏酒,像白兰地就是其中代表。谷物蒸馏酒,有威士忌,伏特加,还有中国白酒,但其实中国白酒也有很多种,题主所例举的很多酒虽然都是中国白酒,但是类别也是不一样的。除了这两类以外,最后一类就是其他蒸馏酒,如朗姆酒,龙舌兰等。

三、混配酒

混配酒就是多种酒或者和其他东西一起配制而成的酒,分为混合酒,代表酒有鸡尾酒,开胃酒等,其中鸡尾酒较为知名。还有一种就是配制酒,有利口酒和甜食酒,一般由蒸馏酒,酿造酒和非酒精物质经勾兑,浸泡或蒸馏而成,很多人喜欢的蛇泡酒也可以划归到这一类。

下面再简单介绍一下白酒的分类。

白酒的分类有很多种,这里我们按香型给大家介绍一下,很多人喝酒的时候,应该也注意到了,瓶子上也会有标注什么香型。

酱香型白酒:因源于茅台酒工艺,故又称茅香型;

浓香型白酒:以剑南春、泸洲老窖特曲和五粮液为代表;

清香型白酒:以山西汾酒为代表;

米香型白酒:以大米为原料,采用半固态发酵的独特工艺,以桂林三花酒为代表;

药香型白酒:贵州遵义董酒;

兼香型白酒:湖北松滋白云边;

凤型白酒:陕西凤翔西凤酒;

特型白酒:江西樟树四特酒;

豉香型白酒:广东佛山玉冰烧;

芝麻香型:山东景芝白干。

所以你说是商标名也可以,种类名也行,大部分都属于白酒,但是白酒也有很多种。

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