卤鸡爪，鸡爪配啤酒，越吃越有 哦！

用料：鸡爪，姜片，蒜瓣，八角 ，桂皮，辣椒，花椒，耗油，老抽，生抽，料酒，盐

步骤：

1、鸡爪洗净，去掉爪尖

2、锅里烧水并将鸡爪下锅

3、大火煮出血末，然后捞出，洗净，控水

4、热锅，热油，将姜片，蒜瓣，八角，桂皮，辣椒，花椒爆香后 ，加入一勺的耗油，翻炒均匀

5、加入清水，然后加入少许的老抽、生抽、料酒、盐

6、再把鸡爪下锅，大火烧开后中小火炖

7、待到汤汁所剩不多的时候，大火收汁

8、出锅，撒上少许香菜，就可以吃了