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教你正宗腌咸鸭蛋的方法, 保证出油又起沙

 事奴 2017-10-02

根据我本身的指点,我负责申报各人:这是一个100%出油起沙的便宜咸鸭蛋方剂!不试不晓得,一试吓一跳!你也尝尝看吧。这相对于是个欣喜!相对满意!

筹备质料:

鲜鸭蛋、鲜膜、一袋精盐、一瓶白酒。

做法措施:

第1步:仔细荡涤鸭蛋壳(省得蛋孔中有细菌);

第2步:沥干水擦干鸭蛋表面(确保把水纯粹弄干);

第3步:把鸭蛋放在阳光下嗮一两个小时。

第4步:将白酒倒入碗中,放入干鸭蛋浸泡两三分钟。

第5步:在桌子上盖上一层纸,把盐倒出,然后把浸泡过的鸭蛋裹上一层厚厚的盐

第6步:用保鲜膜把裹上盐的鸭蛋包两圈(假如鸭蛋在沥干之时不有暴晒,在这步便可将包裹好的鸭蛋放在太阳下暴晒一天,太阳下暴晒是出油的要害,定然不能防范)。

第7步:将包好的鸭蛋放在袋子里,放在阴凉处或冰箱里,腌制7天支配的咸度正相符,蛋黄吃起来口感一级棒。


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