几道家常油炸香酥美食，简单易学香酥爽口喜欢收藏一下

香酥炸茄盒

食材:茄子一个、肉馅250克、生菜叶20克、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、鸡蛋一个、面粉30克、色拉油适量、椒盐适量、生抽适量、芝麻香油适量~

做法:

肉馅提前用生抽姜末盐五香粉和芝麻香油养好，茄子一个洗干净 ，生菜叶洗干净，调制好肉馅。

茄子打皮切成两厘米后的圆片，中间切下去，底部相连，一个鸡蛋加入面粉。

加入少许胡椒粉椒盐五香粉等调味搅拌均匀，能流动状就行，将肉馅加入两片茄片中间，两片茄捏紧，逐个做好 。

茄子盒放进去沾满面糊，油锅放油大火烧热转中火放入逐个做好的茄盒放入炸，炸好一面翻个再炸另一面。金黄色捞出 ，盛盘食用。

香酥虾

食材:河虾半斤、鸡蛋一个、面粉适量、淀粉适量、盐少许、八角粉少许~

做法:

河虾清理，放入鸡蛋，盐，八角粉，淀粉，面粉，搅拌成糊。

油热下去炸至金黄，盘子铺上吸油纸，捞出入盘既可。

香酥炸香蕉

食材:香蕉2个、淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、油足量、番茄酱适量~

做法:

选熟透的两个香蕉，香蕉剥皮，切成大小长短一致的几段，鸡蛋打散成鸡蛋液，淀粉和面包糠准备好。

取一段香蕉先在淀粉里滚一圈，使两端和表层都沾上一层干淀粉，再放鸡蛋液里打个滚，然后放到面包糠里滚一圈。

使香蕉表层均匀裹满面包糠，放在盘中备用，依次做好所有香蕉段，锅中放足量油烧热，放入香蕉段炸透。

三分钟后翻面炸，待香蕉金黄，表层定型后捞出沥油，捞出锅中的残渣，七八分钟后把所有香蕉段再复炸一遍，捞出沥干油，摆盘，淋点番茄酱，吃吧，外皮酥脆金黄，里边软糯香甜。